Када помислимо на јабуку, то нам највероватније пада на памет сјајно, црвено воће попут оног од којег је Снежана однела судбоносни залогај. Међутим, постоји нешто врло посебно у благо трпком, оштром залогају жуте јабуке. Овог укусног воћа нема много, али неколико доступних сорти жуте јабуке заиста се истичу. Ако тражите дрвеће јабука са жутим воћем, прочитајте неке изванредне сорте.
Избор сорти жуте јабуке
Берба јабука подразумева пите, јабуковачу и деликатесе попут парења воћа и сира. Већина комерцијално узгајаних јабука које су жуте су случајне саднице или спортови других сорти. Неки од класика, попут Јонаголда, можда су врло познати, али други су релативно нове жуте сорте јабука. На списку се налази неколико стварних драгуља, од којих један можда одговара вашим потребама у башти.
Класичне јабуке које су жуте
Често је најсигурније користити испробане и праве сорте. Следи списак стараца, али доброта које ћете препознати из детињства:
- Јонаголд - Мешавина Јонатхана и Голден Делициоса. Користите свеже или у кувању.
- Цриспин - Основна је ствар од 1960-их. Добар у питама, али и у било коју другу сврху.
- Голден Делициоус - Кришке су биле у мојој кутији за ручак годинама. Арома маслаца и меда.
- Невтовн Пиппин - Назвао Тхомас Јефферсон.
- Рходе Исланд озелењавање - Класична америчка сорта која се сади од 1650. године.
Свака од ових сорти жуте јабуке постоји већ деценијама и можда тренутно борави у облику смрзнуте пите или соса из конзерве у вашем дому. Све су економски важне жуте јабуке и у великој мери се извозе.
Новија стабла јабука са жутим воћем
Готово свака воћарска индустрија непрестано се бави узгојем и пробама нових сорти, а јабуке нису изузетак. Многе од њих су заправо откривене случајно, али неке су пажљиво узгајане како би се уклониле одређене особине, попут црвенила, за савршено жуту јабуку:
- Плавуша - Кремасто месо и светла, чисто жута кожа. Узгајан од Гала.
- Критеријум - Срећна несрећа из Голден Делициоса. Слатког мириса, сочно воће.
- Гингерголд - Воће у раној сезони.
- Голден Супреме - Од Голден Делициоус-а производи тартер јабуку.
- Силкен - Још једна рана јабука. Скоро прозирна кожа.
Увезене сорте жуте јабуке
Држава Васхингтон и неколико других умерених региона у Сједињеним Државама су велики произвођачи јабука, али то није једино место на којем јабуке успевају. Дрвеће жуте јабуке развија се у Азији, Холандији, Француској и многим другим земљама и крајевима.
Узгој жутих јабука није високо на листи, али ипак постоји неколико укусних сорти:
- Белле де Боскооп - Из Холандије. Добро за било коју употребу
- Гравенстеин - класика из Данске са традиционалним укусом
- Јабука Алдерман - Вероватно из Шкотске, 1920-их
- Антоновка - Ситно воће пореклом из Русије
- Медаилле д'Ор - Класична француска сорта која се користи у јабуковачи
Постоји преко 750 сорти јабука са бројним златно жутим сортама. Било је само неколико, али ваша локална канцеларија за проширење може вам помоћи да одлучите које сорте најбоље одговарају вашем региону.
