Кајсије су једно од најранијих плодова камењара спремних за бербу, сазревање почетком до средине лета. Ишчекивање тих првих летњих кајсија може се распасти ако откријете кајсију са меканим средиштем, иначе познатом као опекотина у кајсијама. Шта је опекотина у јами и да ли постоји лек? Читајте даље да бисте сазнали више.
Шта је опекотина од кајсије?
Опеклине од марелице, које се у марелицама називају и „опекотине од коштица“, су случајеви када месо које окружује коштицу кајсије или коштице порумени и почне да омекшава. Кад се улови рано, воће погођено опеклином од јаме и даље је јести све док плод не показује знакове труљења.
У многим комерцијалним гајевима кајсије, узгајивачи замењују неке традиционално узгајане старије сорте које су подложне опекотинама од јама, новијим власничким сортама мање наклоњеним поремећају.
Шта узрокује меке коштице марелице?
Кајсије имају мекане центре или опекотине у јами због високих температура. Ако температура пређе више од 100 степени Ф. (37 Ц.) пре жетве, подложне су настанку дефекта од опекотина у јамама. Опекотине у јамама се развијају између времена када је плод зелене боје и довољно обојен за бербу. Високе температуре чине да месо око јаме сазрева брже од остатка плода. Ништа од овога се не може видети са спољне стране плода.
Услови суше такође играју улогу у томе шта дрвеће може бити погођено опеклином јаме. Кајсије треба да имају постојану влагу током сушне сезоне како би помогле у хлађењу стабла. Иако дрвеће кајсије цвета у медитеранској клими са врло врућим данима и малим шансама за мраз, овом дрвету је потребно добро дренирано, плодно тло са хлађењем и заштитом од врућих, сушних временских услова.
Као што је горе поменуто, многи комерцијални узгајивачи кајсије заменили су дрвеће са тенденцијом ка опекотинама јама новијим отпорним сортама. Неки од највероватнијих кандидата за развој опекотина у јами су:
- Аутумн Роиал
- Бленхеим
- Хелена
- Модесто
- Моорпарк
- Три Гем
- Тилтон
- Венатцхее
Коришћење ђубрива на бази калијума може учинити ово дрвеће мање подложним оштећењу од опекотина у јамама.
Немојте садити кајсије у регионима у којима температура достиже троструке цифре или ћете у воћу вероватно добити опекотине од јаме. Обавезно одржавајте земљу хладном уз одговарајуће наводњавање и проветравање. Пошприцајте дрвеће да се охлади ако време постане превруће. Користите што мање азотног ђубрива. Храна богата азотом чини дрво подложнијим опекотинама од јама.
