Стабла банана се често користе у пејзажима због свог великог, атрактивног лишћа, али чешће се гаје због укусног воћа. Ако у својој башти имате банане, вероватно их узгајате и за украсне и за јестиве сврхе. Потребан је одређени посао да би се узгајале банане, а чак и тако су подложне свом уделу болести и другим проблемима са дрвећем банана. Једно од таквих питања су банане са испуцалом кожом. Зашто се банане деле на грозду? Прочитајте како бисте сазнали више о пуцању воћа од банане.
Упомоћ, моје банане пуцају!
Нема потребе за паником због пуцања воћа од банане. Међу свим могућим проблемима са дрветом банане, овај је минималан. Зашто се банане деле на грозду? Разлог због којег плод пуца вероватно је због високе релативне влажности од преко 90% у комбинацији са температурама преко 70 Ф. (21 Ц.). Ово је нарочито тачно ако се банане оставе на биљци док не сазрију.
Банане треба одсећи од биљке док су још зелене да би подстакле сазревање. Ако их оставите на биљци, на крају ћете добити банане са испуцалом кожом. И не само то, већ плод мења конзистенцију, суши се и постаје памучан. Берите банане када су врло чврсте и врло тамнозелене.
Како банане сазревају, кожа постаје светлије зелене до жуте. За то време скроб у плоду претвара се у шећер. Спремни су за јело када су делимично зелени, мада већина људи сачека док не пожуте или чак ишарају смеђе мрље. Заправо, банане које су споља прилично смеђе на врхунцу су слаткоће, али већина их у овом тренутку или баци или користи за кување.
Дакле, ако су вам банане на дрвету и пуцају, вероватно су предуго остале и презреле су. Ако сте банане узели у супермаркету, разлог за цепање је вероватно због начина на који су обрађене док су држане и сазревале. Банане се обично држе на око 68 Ф. (20 Ц.) током зрења, али ако су биле изложене вишим температурама, плод би брже сазревао, слабећи кожицу и узрокујући цепање коре.
