Цветови трешње најављују почетак пролећа праћене дугим, топлим летњим данима и њиховим слатким, сочним плодом. Без обзира да ли су ишчупане директно са дрвета или скуване у пити од плавих врпци, трешње су синоним за забаву на сунцу. Како онда знати када брати трешње?
Када брати трешње
Обе слатке трешње (Прунус авиум) и трпке трешње (Прунус церасус) могу се садити у УСДА зонама отпорности биљака од 5 до 8. Разноликост стабла трешње, време и температура одређују када је брање трешње близу. Да би се постигла максимална производња са стабла трешње, треба је садити и у влажном, добро дренираном и плодном земљишту на сунцу најмање осам сати дневно. Трешње цветају раније од колача и биће спремне за бербу трешања пре рођака.
Такође, као и код сваког плодног дрвета, трешње се морају правилно орезати како би се осигурала оптимална производња. На стаблима трешње такође се мора пазити да ли има знакова болести или заразе инсектима који ће драстично утицати на количину и квалитет плода. Вишњом се не хране само инсекти, птице их обожавају једнако као и ви. Или донесите одлуку да делите са птицама, или покријте цело дрво пластичном мрежом или користите тактике застрашивања попут вешања алуминијумских конзерви или балона на надувавање који се висе са грана дрвећа како бисте одвратили птице.
Након што сте покрили основе и предстоји обилна берба трешње, још увек имамо питање како убрати плодове трешње.
Берба трешања
Једно зрело дрво трешње стандардне величине родиће невероватних 30 до 50 кварата (29-48 Л.) трешања годишње, док патуљаста трешња произведе око 10 до 15 кварата (10-14 Л.). То је пуно пите од вишања! Садржај шећера значајно расте у последњих неколико дана сазревања, па сачекајте да се плод убере док потпуно не порумени.
Када је воће спремно, биће чврсто и потпуно обојено. Вишње ће се одлепити са стабљике када су довољно зреле за бербу, док трешњу треба кушати за зрелост.
Трешње неће дозрети кад се уклоне са дрвета, па будите стрпљиви. Вероватно ћете недељу дана брати трешње сваки други дан. Берите што је брже могуће ако киша предстоји, јер ће киша проузроковати цепање трешања.
Берете трешње са причвршћеном стабљиком ако не планирате да их одмах употребите. Пазите да не откинете дрвенасту воћну кору, која и даље даје плодове сваке године. Ако, пак, берете вишње за кување или конзервирање, можете их једноставно повући, остављајући стабљику на дрвету.
Трешње се могу чувати на хладним температурама, попут 32 до 35 степени Ф. (0-2 Ц.), десет дана. Ставите их у перфориране пластичне кесе у фрижидер.
