Волим ананас, али враг времена бере најзрелије воће кад сам у бакалу. Има свакаквих људи са свим врстама жалфије савета у вези са брањем најбољег воћа; неки од њих су смешни, неки звуче довољно разумно, а неки заиста функционишу. Шта кажете на брање плодова ананаса из домаћих биљака? Како знати када се бере ананас и како се бере биљка ананаса?
Када одабрати ананас
Ананас је најневероватније воће без семенки које се назива синкарп. То у основи значи да се плод производи спајањем неколико цветова у један велики плод. Ове зељасте вишегодишње биљке лако је узгајати, а високе су само 0,5-1,5 м, што их чини савршеном величином за већину вртова или као саксијска биљка. Када биљка роди цвеће, сматра се да је зрела и можете очекивати (осим невиђених компликација) плод за отприлике шест месеци.
Иако су довољно једноставни за узгој, откривање врха бербе ананаса може бити изазов. У основи, када ананас сазри, појединачне „плодице“ се поравнају и кора почиње да мења боју из зелене у жуту, почевши од дна и померајући се на врх плода.
Боја није једини показатељ за брање плодова ананаса. Предстојећа берба ананаса најављена је овом променом боје, а такође и величине. Зрели ананас тежи између 2,5 и 4,5 кг.
Пре бербе ананаса треба размотрити две друге ствари. Мирис је добар показатељ зрелости. Требало би да емитује изразиту слаткасту и осетљиву арому. Такође куцните воће. Ако звучи шупље, дозволите да плод остане на биљци да сазре даље. Ако звучи солидно, вероватно је време бербе ананаса.
Како убрати биљку ананаса
Кад је плод трећински или више жут, можете га наставити и побрати. Ананас такође можете убрати када је у касно зрелој зеленој фази или када је у пуној величини. Тада можете сазрети ананас на собној температури. Не хладите га док не сазри у потпуности! Хлађење незрелог ананаса може уништити воће.
Да бисте убрали ананас, једноставно га исеците из биљке оштрим кухињским ножем тамо где се ананас придружује стабљици. Затим га или оставите да додатно сазре на собној температури, ако је потребно, воће у фрижидеру ако је потпуно зрело или, у идеалном случају, одмах га прождрите!
