Ако волите органска цела зрна на свом столу, можда ћете уживати у узгоју ражи за храну. Органску раж од житарица је скупо купити и прилично је лако узгајати у дворишту. Да ли се питате како узгајати зрно ражи? Читајте даље за савете и информације који вам могу помоћи да започнете.
Информације о житној ражи
Многи вртларци вредно раде на производњи поврћа и воћа у дворишту, али никада не размишљају о садњи житарица. Не заваравајте се гласинама да је житарице тешко узгајати. У ствари, житарице попут ражи, пшенице и овса је много лакше узгајати од већине поврћа.
На пример, раж је једна од најлакших култура коју бисте могли да узгајате. Добро успева чак и на врло сиромашним земљиштима, захтевајући мало посла. И прилично је хладан, много више од пшенице. Раж се као житарица може користити за производњу тестенина, хлеба или чак пива.
Људи погрешно верују да се раж од житарица и сличне житарице могу гајити само у великим комерцијалним операцијама, али ништа није даље од истине. Узгој ражи за храну можете започети укључивањем једног реда биљака ражи на своју баштенску парцелу. То ће дати довољно ражи да се направи доста хлебова.
Још један мит о гајењу житарица је да вам је за жетву потребна специјализована, скупа опрема. Иако раж од житарица можете убирати косом, можда ћете користити и маказе за орезивање или чак шкаре за живу ограду. Главе семена можете да победите дрвеним штапом да бисте уклонили зрно, а затим поклопац за папир уклоните кућним вентилатором. Основни блендер сјајно ради претварање зрна ражи у брашно.
Како узгајати зрно ражи за храну
Раж од житарица је једна култура која више воли да расте по хладном времену. Генерално, ако узгајате раж за храну, садите своје семе на јесен за пролећну бербу. Биљке зрна житарице ражи производе густе, влакнасте корене који воле хладне температуре.
Купите семе на мрежи или у продавницама хране за храну и посејте их у осунчаном вртном кревету. Једном кад сте емитовали семе на површини тла, разграбите земљу да мало покрије семе, а затим уваљајте или спакујте земљу како бисте били сигурни да семе успоставља контакт са земљом.
Лагано покријте то подручје сламом како бисте сакрили семе од птица. Одржавајте тло влажно ако су кише неадекватне.
Берите жито крајем пролећа када стабљике почну да порумене. Исеците их на нивоу тла, свежите их у снопове и чувајте на сувом месту неколико недеља. После тога измрвите зрно ударајући стабљике штапом преко чаршафа или цераде.
