Сукуленте је лако узгајати, атрактивни су и ароматични. Такав је случај са кубанским ориганом. Шта је кубански оригано? Сукулент је из породице Ламиацеае, познате и као шпанска мајчина душица, индијска боражина и мексичка ковница. То није прави оригано у породици Ориганум, али има мирис карактеристичан за прави оригано. Постоје бројне кулинарске и традиционалне кубанске употребе оригана. Једном када знате како да узгајате кубански оригано, испробајте ову живахну биљку у контејнерима, добро дренираном, делимично сунчаном делу врта или у пратећим корпама.
Шта је кубански оригано?
Плецтрантхус амбоиницус је вишегодишња сукулента са ароматичним лишћем. Често се гаји као собна биљка, али може успевати на отвореном у топлим сезонским регионима или лети. Листови садрже оштра уља која се могу искористити за кување.
Каже се да је укус кубанског оригана много јачи од грчког оригана, биљке која се најчешће користи за укус пица и других медитеранских јела. Берба кубанског оригана и његова употреба у рецептима може пружити укус сличан традиционалном оригану, али треба га користити у умеренијим количинама како би се избегло превише зачињавање јела.
Кубански оригано је члан породице нане или мртвице. Као такав има карактеристичне густе, нејасне листове снажног пријатног мириса. Листови су сивозелени, фино длакави и на ивицама тестерасти. Цвеће се рађа у метлицама и може бити бело, ружичасто или лавандино.
Биљке нарасту између 12 и 18 инча (30,5 и 45 цм) и могу развити навику која га вуче, чинећи га привлачним у висећим корпама. Као биљка у земљи, она ће се проширити на мали накопани покривач тла. Захтеви за узгој кубанског оригана нешто су другачији од традиционалних оригана, јер могу да изгоре на пуном сунцу и да имају бољи учинак у некој лаганој сенци.
Како узгајати кубански оригано
Изаберите место са добро дренираном, пешчаном земљом на делимичном сунцу за ову малу биљку. Слаб је мраз, али се добро сналази у тропским и полу-тропским областима током године. У умереним предјелима биљку узгајајте у контејнеру и на јесен је носите у затвореном.
Кубански оригано већи део свог раста ради у пролеће и лето и више воли вруће и суве услове. То, међутим, не значи да му није потребна вода. Биљци је потребно редовно наводњавање, али не може преживети стално влажне корене, што дренажу чини посебно важном.
Узгајање биљака у контејнерима олакшава прилагођавање захтева за узгој кубанског оригана померањем, јер сезонско сунце постаје све топлије у одређеним деловима врта. Потребна је нека подневна сјена како би се спријечило да лишће гори и поквари изглед.
Кубански оригано користи
Кубански листови оригана могу се користити баш као и обични оригано. Берба кубанског лишћа оригана у традиционалне лековите сврхе може се пратити уназад вековима. Био је користан у лечењу респираторних инфекција и инфекција грла, као и реуматизма, затвора, надимања и као помоћ у стимулисању лактације.
Савремене примене користе га као замену за медитерански оригано, било сушени или свежи. Листови се могу осушити и згњечити како би се додали јелима од меса. Свеже лишће, у малим количинама, користи се у чорбама и чорбама, као и у пуњењу живине и другог меса. Будите опрезни, јер је биљка врло јаке ароме и може надвладати друге зачине.
Ова мала биљка има атрактивно лишће, цветови привлаче опрашиваче, а употреба у кухињи додаје још један алат вашој кулинарској моћи.
