Коврчави першун расте у већини свих биљних вртова, често заједно са першуном равног листа. Многи рецепти захтевају само першун. Па ста да радим? Погледајмо разлике у сортама першуна и сазнајмо више о нези и употреби биљака коврџавог першуна.
Шта је коврџави першун?
Ово је врста першуна која се лако узгаја са округлим коврџавим листовима. Окус је јачи од укуса равног листа и није превише сличан. Коврчави першун користи украсне плоче, често заједно са кришком воћа. Можете га такође ситно исецкати и користити онако како је першун тражен у тим рецептима, мада округли коврџави листови захтевају више напора за прање од равног листа.
Ово је део разлога што ресторани користе равни першун, као и због његовог блажег укуса. Домаћи вртлар може лако узгајати обе врсте першуна и, у зависности од рецепта, одлучити да ли ће користити коврџави першун против равног. Можда ћете бити креативни и користити обоје.
Како се користи увијени першун
Коришћење першуна у јелу заједно са другим зачинским биљем у основи га укључује као додатни слој укуса који допуњује остало биље. Пошто се укус два першуна разликује, коначни укус може бити нешто другачији.
Експериментишите са две биљке и погледајте који укус више волите у различитим јелима. Першун такође додаје боју вашем кувању. Можда бисте желели да додате мање или чак више. Пошто је першун тако лако узгајати, увек га можете имати при руци.
Нега биљака увијеног першуна
Покрените увијени першун од семена када се напољу загреје. За рани усев, садите семе у затвореном неколико недеља пре него што се спољашња температура земљишта загреје. Можете набавити младе отврдле биљке и садити их напољу када прође сва опасност од мраза.
Першун је биљка са ниским одржавањем која захтева сунчеву светлост, редовну воду и повремено храњење. Берите редовно како бисте поспешили раст. Двогодишња је биљка, што значи да расте две године. Већина је третира као годишњу и дозвољава да је узима мраз прве године.
Ако се питате шта да радите са коврџавим першуном током зиме, додајте га у затворени зимски биљни врт или започните младу биљку лети, посадите је у затвореном. Ако живите у подручју у којем биљка током зиме може да живи напољу, она ће и даље расти и родити. Међутим, лишће ће током друге године вероватно постати жилаво и горко.
Обавезно укључите овај примерак који се лако негује у своје биљне баште, како у затвореном тако и споља. Може се осушити или замрзнути ради дуготрајног укуса и украшавања.
