Неким људима празници једноставно не би прошли без традиционалног пуњења жалфије. Иако су нам најпознатије кулинарске биљке жалфије, постоји много различитих врста жалфије. Неке врсте биљака жалфије такође имају лековита својства или се гаје искључиво у украсне сврхе. Све ове биљке жалфије добро функционишу за баште. Читајте даље да бисте сазнали више о сортама биљака жалфије и њиховој употреби.
Врсте биљака жалфије
Доступно је много различитих врста жалфије или салвије. Могу бити вишегодишње или једногодишње, цветају до нецветајуће, али прилично је свака од ових различитих врста жалфије прилично издржљива.
Лишће долази у кадуљи зелено, шарено љубичасто / зелено или шарено злато, а цветови се крећу од лаванде до светло плаве до весело црвене боје. Са толико много сорти жалфије, сигурно ће бити сорти за ваш пејзаж.
Биљке кулинарске жалфије
Врт или обична жалфија (Салвиа оффициналис) је најчешћа врста жалфије која се користи за кување. Чај можете направити и од лишћа. Веома је издржљив и враћа се у пролеће чак и након јако хладне зиме. Ова одређена кадуља има мекане, сребрнасто зелене листове који се могу користити свежи или сушени. Такође је познато да привлачи корисне инсекте, које привлаче његови љубичасто-плави цветови.
Иако је отпорна, вртна жалфија обично постаје превише дрвенаста након неколико година да би произвела много ароматичних листова, па је треба заменити сваке 3-4 године. То је рекло да сам имао врло дрвенасту жалфију која је губила на енергији, па сам је ископао прошле године. Ове године имам потпуно ново пухасто лишће које вири из тла. Харди, заиста!
Постоји велики број ових уобичајених биљних сорти биљке жалфије.
- Постоји мањи патуљак који не прелази стопало у висину и цвети пурпурно плавим цветовима.
- Љубичаста вртна жалфија, као што јој само име говори, има љубичасто лишће у младости. Да се не би помешали са украсном љубичастом жалфијом (или љубичастом салвијом), ова сорта не цвети често као други вртни мудраци.
- Златна жалфија је пузава жалфија са златним и зеленим шареним листовима која наглашава боју осталих биљака.
- Тробојна вртна жалфија помало личи на љубичасту кадуљу, с тим што неуједначена шаренило укључује бело наглашавање.
- На крају, од вртних мудраца је и жалфија Берггартен, која је врло слична обичној кадуљи, осим што не цвета, али има дивне мекане, сребрнасто зелене листове.
Украсне биљке жалфије за вртове
Ананас жалфија (Салвиа елеганс) је вишегодишња цветна жалфија са цевастим црвеним цветовима који привлаче лептире и колибриће. Данас се ова лепотица првенствено узгаја као украс, али се каже да има и медицинску употребу.
Жалфија са мирисом грожђа не мирише на грожђе, већ више на фрезију. Може бити прилично висок (6 - 8 стопа или 2 - 2,5 м.). То је касно цветајућа биљка која привлачи колибриће. Листови и цветови могу се потапати да би се направио чај.
Још једна честа салвија међу вртларима је Салвиа спленденс или гримизна жалфија. Ово је једногодишња биљка која успева на пуном сунцу, али издржава делимичну сенку у добро дренираном земљишту уз стално наводњавање. Цветови су гримизне боје и трају од касног пролећа до првог мраза.
Жалфија од Меалицуп (Салвиа фаринацеа) је обично годишњи у већини региона. Достиже висину од 0,5 - 1 м од 2-3 стопе и испрекидан је плавим, љубичастим или белим цветним класовима. Неке новије сорте које треба потражити су „Емпире Пурпле“, „Страта“ и „Вицториа Блуе“.
Мексичка жбунаста жалфија (Салвиа леуцантха) нарасте на 3-4 метра (1 м.), подноси сушу, али је иначе нежна трајница. Ова прелепа акцентна биљка има љубичасте или беле цветне класове.
Постоје многе друге сорте жалфије за врт (превише их је овде потребно навести), било да их желите због ароматичног лишћа или као украсне или обоје. Биљке жалфије су издржљив додатак башти и са толико врста сигурно ћете пронаћи ону која ће вам одговарати.
