Семе сезама је укусно и кухињска резана ствар. Могу се препећи да додају храњивост јелима или од њих направити хранљиво уље и укусну пасту која се назива тахини. Ако волите да узгајате властиту храну, размислите о узгоју сезама из семена као нови и награђујући изазов.
О размножавању семена сезама
Биљка сусам (Сесамум индицум) гаји се због семена. Комерцијална производња сезама углавном је намењена производњи уља из семена. Користи се у разним производима, укључујући сапуне и фармацеутске производе. За кућног вртлара ово може бити забавна биљка за узгајање семена и кување.
Семе сезама можете узгајати и лако, под условом да имате одговарајућу климу за то. Биљке сезама успевају у врућем и сувом времену. Уопште није издржљив и успориће раст или чак зауставити раст на температурама испод 68 и 50 степени Фахренхеита (20 до 10 Целзијуса). Сезам је изузетно подношљив на сушу, али и даље му је потребна вода и произвешће више семена ако се наводњава.
Како садити семе сезама
Почните да сјетите семе сезама у затвореном, јер им не иде од директне сјетве. Знање када садити семе сезама зависи од ваше локалне климе. Отприлике четири до шест недеља пре последњег очекиваног мраза је право време да се почну.
Користите лагану земљу и држите семе топлим и једва покривеним. Идеална температура тла је 70 степени Фахренхеита (21 Целзијус). Нека семе буде влажно, али не превише мокро, док не проклија и никне, а затим започните са заливањем недељно.
Пресадите саднице сусама на отворено дуго након што нестане било какав ризик од мраза. Држите их покривене док температуре не постану топлије, ако је потребно. Обавезно одаберите место за биљке сезама које је на сунцу и које се добро одводи. Размислите о употреби подигнутих кревета за бољу дренажу и топлину, јер ове биљке воле да буду топле и суве.
Биљке ће почети да цветају средином лета, производећи прилично цевасто цвеће које привлачи пчеле и колибриће. Пред крај лета или рану јесен биљке ће почети да развијају семенске махуне које сазревају и цепају се на крају цветања.
Берите махуне и положите их равно да се осуше. Махуне ће се и даље отварати и тада можете сакупљати семе ударајући их у бок ведра. Семе је мало, па ћете можда добити само килограм чак и са десет метара високим биљкама. Не заборавите да сачувате неке додатке за додатно размножавање сезама у наредној сезони.
