Тимијан је једно од најсвестранијих биљака, са разним сортама и укусима. Брзо расте у сунчаним, врућим условима, али такође може да поднесе хладне зиме. Дрвенаста биљка има мале листове који додају укус рецептима и ароматичан додир врећицама и ароматерапијским третманима. Знање како сушити мајчину душицу може вам помоћи да сачувате свеж диван мирис и укус ове биљке за једноставну кућну употребу.
Како убрати мајчину душицу
Знање када и како убрати мајчину душицу постићи ће најбоље резултате приликом сушења. Дрвенасте биљке најбоље је убрати непосредно пре цветања ради врхунског укуса. Исеците стабљике за сушење свеже мајчине душице, непосредно пре чвора раста. То ће повећати грмље и осигурати сталну опскрбу укусним лишћем. Јутро је најбоље доба дана за бербу мајчине душице.
Како сушити тимијан
После бербе мајчине душице, оперите је и отресете вишак воде. Можете да одлучите да осушите целу стабљику или уклоните ситне листове. Листови ће се брже осушити са стабљике, али ће се лакше уклонити са већ осушеног комада биљке.
Да бисте уклонили лишће, палцем и кажипрстом стегните крај стабљике и повуците стабљику. Листови ће отпасти. Уклоните било које рубне гранчице и наставите са сушењем свеже мајчине душице.
Сушење свеже мајчине душице у дехидратору
Постоји неколико начина на које можете осушити своје биље. Сушење свеже мајчине душице у дехидратору за храну је брзо и штити од могућих плесни. Влага у лековитом биљу које се суши у потребним топлим условима може проузроковати стварање плесни ако је превише влаге у том подручју. Да бисте сушили мајчину душицу у дехидратору, положите стабљике у једном слоју на носаче који долазе са јединицом. Стабљике ће се осушити за мање од два дана и могу се лишити лишћа.
Како сушити мајчину душицу вешањем
Традиционално су се многе биљке сушиле вешањем. Ово је и данас корисна пракса и не захтева посебну опрему. Узмите стабљике и повежите их у сноп. Завежите снопове и обесите их тамо где су температуре најмање 50 Ф. (10 Ц.) и влага је ниска. Сушење стабљика може потрајати недељу дана или више.
Остале методе сушења свеже мајчине душице
Сушење лишћа је најбржи начин очувања биљке. Након што се листови одвоје од стабљике, можете их само положити на лист колачића. Премешајте их после пола дана. Листови ће бити потпуно суви за само пар дана.
Чување мајчине душице
Правилно чување мајчине душице сачуваће њену суштину и укус. Ставите осушену биљку у херметички затворену посуду на тамно и тамно место. Светлост и влага ће погоршати укус биљке.
