Пасуљ је здраво укључење у башту. Имају антиоксидативна својства, фолну киселину, витамин Б6 и магнезијум, а да не помињемо да су богат извор влакана за смањење холестерола. Једна шоља (240 мл.) Пасуља обезбеђује 45 посто препорученог дневног уноса влакана! Богат протеинима, пасуљ и остали пасуљ су вегетаријански ослонац. Такође су добар избор за људе са дијабетесом, хипогликемијом или резистенцијом на инсулин, јер њихов богат садржај влакана спречава да ниво шећера расте пребрзо. Уз сву ту доброту, само је питање како узгајати пасуљ.
Како узгајати пасуљ
На избор постоји низ врста граха бубрега. Неки од њих, попут Цхарлевоик-а, склонији су вирусима и бактеријама, па тако и ваша истраживања. Долазе у сортама грмља и винове лозе.
У истој породици као и црни пасуљ, пинто и морнарски пасуљ, овај крупни црвени пасуљ је главна ствар у већини рецепата са чилијем. Користе се само сушени, а затим кувани, јер је сирови пасуљ токсичан. Неколико минута времена кувања, међутим, неутралише токсине.
Пасуљ се најбоље сналази у УСДА зонама узгајања 4 и топлији при температурама између 65-80 Ф. (18-26 Ц.) током већег дела сезоне. Не пресађују се добро, па је најбоље да их посејете на пролеће након последњег датума мраза за ваше подручје. Немојте их садити прерано или ће семе иструлити. Можда ћете положити мало црне пластике да бисте загрејали земљу.
Садите их на сунцу у добро дренираном земљишту. Пасуљ не воли да влажи своје „ноге“. Када узгајате пасуљ, раздвојите семе на 10 цм (10 цм) за виноградарски пасуљ и 20,5 цм (20 инча) за сорте жбуња, на 2,5 цм до 1,5 цм испод површине тла. Растуће саднице пасуља треба да се појаве између 10-14 дана од садње. Имајте на уму да ће врстама виноградарства требати нека врста потпоре или решетке за раст.
Пасуљ не би требало да се узгаја на истом подручју више од једном у четири године. Биљке попут кукуруза, тиквица, јагода и краставаца имају користи од пратеће садње пасуља.
Пасуљ се може узгајати у контејнеру, али најбоље је користити сорту грмља. За сваку биљку користите посуду од 30 инча (12 инча). Имајте на уму да је потребно 6-10 биљака пасуља да обезбеди довољно за употребу једне особе, тако да је раст контејнера, иако је могуће, можда непрактичан.
Нега пасуља
Нега пасуља је минимална. Пасуљ производи сопствени азот, па обично није потребно оплодити биљке. Међутим, ако се осећате приморано, не користите храну која садржи пуно азота. Ово ће само стимулисати бујно лишће, а не и производњу пасуља.
Подручје око пасуља чувајте од корова и одржавајте га лагано влажним, а не мокрим. Добар слој малча помоћи ће у успоравању корова и одржавању влажних услова тла.
Берба пасуља
У року од 100-140 дана, у зависности од сорте и вашег региона, берба пасуља треба да буде близу. Како махуне почињу да се суше и жути, престаните да заливате биљку. Ако није превише влажно и ако оставите довољно простора између биљака, пасуљ се може осушити на биљци. Биће тврди као стене и осушени.
У супротном, када су махуне боје сламе и време је за бербу, уклоните целу биљку из земље и обесите је наопако унутра на суво место како би се пасуљ и даље сушио. Након што се пасуљ потпуно очврсне, можете га држати у добро затвореној посуди око годину дана.
