Познат под називом гобарица и пасуљ принцезе, узгој азијског крилатог пасуља уобичајен је у Азији и у много мањој мери овде у Сједињеним Државама, посебно на југу Флориде. Шта је крилати пасуљ и које су неке предности крилатог пасуља? Читајте даље да бисте сазнали више.
Шта су крилати пасуљ?
Узгајање крилатог пасуља слично је по природи раста, као и по изгледу, као баштенска граха. Биљка има навику лозења са листовима дугим 8 до 15 инча и даје махуне од 6 до 9 инча (15-23 цм). Четири углата „крила“ воде се уздужно до махуна, па отуда и име. Семе азијског крилатог пасуља подсећа на соју и округло је и зелено.
Неке сорте азијског крилатог пасуља узгајају се и дају велику кртолу која се може јести сирова или кувана.
Предности крилатог пасуља
Ова махунарка је у последње време у вестима због високог садржаја протеина. Јам, кромпир и остали јестиви корени гомоља имају мање од 7 процената протеина. Азијски крилни грах пасуља садржи огромних 20 одсто протеина! Поред тога, могу се јести готово сви делови азијског крилатог пасуља. Такође је одлична усев пасуља за нитрификовање тла.
Узгој крилатог пасуља
Звучи занимљиво, хмм? Сад кад сте заинтригирани, кладим се да се питате како узгајати ову хранљиву махунарку.
У основи, узгајање крилатог пасуља врло је сличан процесу узгоја жбунастог граха. Азијско крилато семе пасуља је тешко клијаво и мора се прво скарификовати или потопити у води преко ноћи пре садње. Они такође могу представљати мали изазов у добијању, иако их неки каталози семена носе, као и Универзитет на Хавајима у Манои, колеџ за тропску пољопривреду.
Крилати пасуљ треба кратке, хладне дане да би подстакао цветање, међутим, осетљив је на мраз. На југу Флориде узгајају се зими; што даље на северу, идеалнији су краћи, мада јесенски дани без мраза. Биљке најбоље успевају у врућој, влажној клими са кишом или наводњавањем од 153 до 254 цм годишње и, према томе, нису добра перспектива за усеве у многим регионима Сједињених Држава.
Овај пасуљ добро успева у већини земљишта уколико има добру дренажу. Пре сетве семена радите у компосту и 8-8-8 ђубрива у земљу. Садите семе дубоко 2,5 цм дубоко, 61 цм раздвојено у редове удаљене 1 м. Лозу можете решеткати или не, али решеткаста лоза даје више махунарки. Крилати пасуљ може поправити сопствени азот када бактерија Рхизобиум је у земљишту. Поново оплодите када махуне почну да се развијају.
Берите махуне када су младе и нежне, отприлике две недеље након опрашивања.
Азијски крилати пасуљ може бити погођен грињама, нематодама и пепелницом.
