Брассица романесцо је забавно поврће у истој породици као и карфиол и купус. Његово уобичајено име је броколи романеско и производи лиметасто зелене главе препуне мањих цветова сличних његовом рођаку, карфиолу. Садња броколија романеско је одличан начин да пружите разноликост у исхрани ваше породице.
Јединствени укус и биљка лудог изгледа омиљени су деци и они могу бити укључени у узгој романеско брокуле. Научите како да узгајате романеско и изложите своје пријатеље и породицу јединственој брассици која се може користити свежа или кувана.
Шта је Романесцо?
Ваш први увид у ово чудно поврће ће се запитати, шта је романеско? Неонско зелена боја је неземаљска и цела глава је неравномерно обојена. Оно што се у почетку чини с Марса, заправо је члан породице цоле, која укључује купус, брокулу и друго поврће у хладним сезонама.
Романеско расте слично карфиолу, са дебелим петељкама и широким, храпавим лишћем. Централна глава постаје велика и читава биљка може прећи 61 цм у пречнику. Оставите велики простор за узгој романеско брокуле, јер је он не само широк, већ му је потребно пуно хранљивих састојака за раст огромних глава. Биљка је издржљива у УСДА зонама раста од 3 до 10 и може добро да расте у паду у умереним областима.
Како расти Романесцо
Броколи романеско треба добро дренирано земљиште на сунцу. Припремите гредицу са додатком органског материјала и добро израдите. Посејте семе у мају ако се врши директно сејање. Садњу броколије романеско у хладније зоне најбоље је обавити од самог почетка. Можете их посејати у семенске станове шест до осам недеља пре садње.
Брига о младом броколију романесцо мора да укључује редовно заливање и уклањање корова око саднице како би се спречио конкурентни коров. Поставите биљке на раздаљини од најмање 61 цм у редове међусобно удаљене 3 метра
Броколи романеско је биљка хладне сезоне која се стврдне када је изложена високој врућини. У умереним зонама можете добити пролећни усев и усев ране јесени. Садњом семена броколије романеско крајем јула до почетка августа постићи ће се јесенски род.
Брига о броколију Романесца
Биљкама је потребна иста нега која је потребна броколију или карфиолу. Они су толерантни на неке суве услове, али најбоље се формира глава када су стално влажни. Вода из базе биљке за спречавање гљивичних проблема на лишћу.
Биљке са стране гнојите и ђубрите водотопивим ђубривом, два пута током периода кретања. Одсеците главе када су величине коју желите и чувајте их на хладном и сувом месту.
Броколи романеско је одличан на пари, бланширан, печен на жару или само у салати. Покушајте да га замените у многим омиљеним јелима од поврћа.
