Волите своју брокулу, али не иде вам добро у башти? Можда биљке брокуле закопчавају или формирају мале главице рано у процесу узгоја и никада не постану лепе главице пуне величине какве видите у супермаркету. Или се можда формирају главице, али резултати су броколи са опуштеним, горким главицама. Брокули расте неколико проблема и они су првенствено последица једног аспекта - брокула воли да се игра цоол.
Зашто главе броколија постају лабаве?
Брокула која се узгаја на јесен даје најњежнију, здраву и најслађу брокулу коју ћете икада узгајати. У неким деловима земље пролећни услови су и даље донекле хладни и предвидљиви, али за многе од нас пролећне температуре се пребрзо загревају, прелазећи у летњу врућину много пре него што календар прогласи летњи солстициј.
Када се температуре пребрзо појачају током пролећних месеци, одговор биљке брокола је да превремено отвори цветне пупољке или затвори. Овај одговор на стрес такође је један од главних узрока растреситих глава брокуле. Температура са данима преко 86 степени Ф. (30 Ц.) и ноћним температурама од 77 степени Ф. (25 Ц.) узрокује да биљка постане вегетативно-без главе.
У ствари, готово сви проблеми са узгојем брокуле директни су резултат стреса као што су низак ниво азота у тлу, мала влага у земљишту, болести или инсекти, недостаци микро-хранљивих састојака и најчешће колебања температуре. Иако биљке брокуле могу преживети смрзавање, не понашају се благо према скоковима температуре, што ће проузроковати стварање брокуле са опуштеним, горким главицама, као и мањим и генерално мање укусним цветићима.
Коначно, прекомерни азот такође може проузроковати растресите главе брокуле. Стога су правилни додаци хранљивих састојака као што су компост, стајњак или чак ђубриво богато азотом кључни састојци. Ако имате проблема са узгојем брокуле, попут опуштених глава, можда бисте желели да тестирате земљу.
Како спречити растресите главе на броколију
Једноставни кораци за спречавање отпуштања главица на броколи су прво садња семена на јесен директно посејаних 85 до 100 дана пре пројектованог првог мраза у вашем региону - обично средином до краја лета. Ако садите пресаднице, додајте десет дана у „дане до зрелости“ наведене за сорту коју узгајате и рачунајте уназад од првог очекиваног датума мраза.
Следеће редовно пословање је правилно постављање биљака брокуле. Изаберите место на сунцу са благо киселим земљиштем (пХ између 6,0-6,8) које је добро дренирано и богато органском материјом. Броколи треба пуно хране, па радите на компосту или стајњаку од 5 до 10 инча. Тачан пХ и количина органске материје пресудни су за развој глава брокуле. Недостатак бора може проузроковати још један проблем узгоја брокуле стварањем шупљих стабљика.
И на крају, да подстакнете компактне главице у броколију, размакните биљке на раздаљини од 38 до 46 цм (18 до 18 инча) и поставите трансплантације дубље у земљу него што су у саксији. Можда ћете желети да одјените биљке брокуле након што сте убрали главну главницу. Ово ће подстаћи производњу бочних изданака. Само унесите мало ђубрива богатог азотом, попут стајњака или рибљег брашна, у земљу у основи биљке. Ово одлично функционише за презимљавајуће сорте, које би требало да буду бочно одевене крајем зиме или почетком пролећа како раст започиње изнова.
