Купус је једно од најсвестранијих поврћа и заступљено је у многим кухињама. Такође је лако гајити и може се садити за рани летњи усев или јесењу жетву. Рани купус на тржишту Копенхагена сазрева за само 65 дана, тако да можете уживати у салати од купуса или било чему другом што желите, пре него код већине сорти.
Ако сте љубитељ купуса, покушајте да узгајате купусњаче на тржишту Копенхагена.
Ране чињенице на тржишту Копенхагена
Овај рани произвођач је наследно поврће које производи велике округле главе. Плаво-зелени листови богати су хранљивим састојцима и укусни су сирови или кувани. Биљке купуса на тржници у Копенхагену морају бити постављене у време сазревања пре појачавања летњих врућина или када главе буду подложне пуцању.
Овај купус у свом називу има реч „тржиште“, јер је снажан произвођач и има визуелну привлачност, што га чини вредним за комерцијалне узгајиваче. То је наследни купус који су око раних 1900-их развили Хјалмар Хартман и сарадници у Копенхагену у Данској.
Требале су две године да стигну у Америку, где га је прво понудила компанија Бурпее. Главе су 15-20 цм и тешке су 3.629 г. Главе су врло густе, а унутрашњи листови су кремасти, зеленкасто бели.
Гајење купуса на тржишту Копенхагена
С обзиром на то да ово поврће не подноси високе температуре, најбоље је започети семе изнутра у становима најмање осам недеља пре садње. Садите саднице четири недеље пре последњег очекиваног мраза. Ако желите јесењи усев, директно посејте или поставите трансплантације на лето.
Трансплантате треба садити на размаку од 30-46 цм на 12-18 инча у размаке од 1,2 метра. Ако се врши директна сетва, растињете биљке на потребну удаљеност.
Малчирајте око малих биљака како бисте земљу одржали хладном и сачували влагу. Ако се очекује јак мраз, покријте биљке.
Бере се када су главе чврсте и пре него што стигну вруће летње температуре.
Брига о раном купусу на тржишту Копенхагена
Да бисте заштитили младе биљке од одређених штеточина, вежбајте садњу са пратиоцима. Користите разне биљке за одбијање инсеката. Избегавајте садњу купуса парадајзом или пасуљем.
Веома честа болест усева колутића је жута, коју узрокује гљива Фусариум. Савремене сорте су отпорне на болест, али наследја су осетљива.
Неколико других гљивичних болести узрокује промену боје и заостајање у развоју. Уклоните погођене биљке и уништите их. Цлуброот ће узроковати заостале и искривљене биљке. Гљивица која живи у земљишту узрокује проблем, а ако је купус заражен, потребно је посматрати четворогодишњу плодоред.
