Да ли је могуће спасити семе од шаргарепе? Да ли шаргарепа уопште има семе? И, ако јесте, зашто их нисам видео на својим биљкама? Како штедите семе од шаргарепе? Пре сто година ниједан баштован не би поставио ова питања, али времена су се променила; лабораторије су почеле да развијају нове сојеве и претходно упаковано семе постало је норма.
Уштеда семена у башти
У прошлости је била уобичајена пракса међу баштованима цвећара и повртара да штеде семе. Од шаргарепе, зелене салате, роткве и других ситних семенских врста до већих семена пасуља, бундеве и парадајза, сваки баштован је чувао залиху својих омиљених биљака да их поново посади или тргује са пријатељима.
Модернизација нам је дала хибридизацију - укрштање. Упркос недавним жалбама, ово није нужно било лоше. Омогућило је пољопривредницима да узгајају веће количине са мање проблема и да безбедно отпремају своје производе на велике удаљености. Нажалост, многи од ових нових сојева жртвовали су укус и текстуру да би задовољили ове потребе.
Сада се клатно напретка вратило назад. Поновним појављивањем наследних сорти поврћа, многи домаћи вртларци враћају се у прошлост са све већим интересовањем за бербу семена од укусних сорти које откривају.
Савети за чување семена шаргарепе
Пре него што се одлучите за чување семена шаргарепе од овогодишњег усева, мора да знате неколико ствари. Прво што требате да проверите је оригинално паковање у којем су се налазила ваша семена шаргарепе. Да ли су хибридна сорта са ознаком Ф1 на паковању? У том случају штедња семена шаргарепе можда није добра идеја јер се хибридно семе не рађа увек истинито. Често се враћају карактеристикама једног родитеља, а не комбинацији оба. Шаргарепа коју узгајате можда није потпуно иста као она коју сте извукли са земље прошле године.
С друге стране, ако сте спремни да потрошите време, можете да употребите те хибридне реверзије да бисте развили сопствени сој. Посетите сво семе са хибридног фонда, а затим одаберите особине биљака којима се највише дивите током те сетве и сачувајте их за следећу колекцију семена. На крају ћете добити шаргарепу која најбоље успева у вашем баштенском тлу и клими.
Друго, мораћете да сачувате семе од шаргарепе узгајане ове, следеће године. Шаргарепа је двогодишња. Ове године ће узгајати своје зеленило и дуги нежни корен, али цветаће тек следеће године. Као и наше баке и деке, мораћете да жртвујете корен ваше најлепше биљке ради уштеде семена шаргарепе како бисте осигурали да будући усеви носе те дивљења.
Када штедите семе шаргарепе током друге године цветања, дозволите да главе семена у потпуности сазрију на биљци. Када цветне главице почну да смеђе постају и постају суве, пажљиво исеците главице и ставите их у малу папирну кесу, а затим их оставите на миру док се сушење не заврши. Такође се могу користити мале пластичне посуде или стаклене тегле, али будите опрезни. Исти херметички затворен поклопац који ће заштитити ваше осушено семе задржаће и влагу не сасвим сувих глава семена, што може довести до буђавог семена. Непоклопљене контејнере поставите на сигурно суво место.
Када се главице семена темељно осуше и семе потамни, затворите своје посуде и снажно промућкајте да ослободите семе. Означите и чувајте своје семе на хладном и сувом месту; што је хладније складиштење, то је дужа одрживост семена.
Савремена технологија је можда одузела део укуса и текстуре баштенској храни коју једемо, али такође је савременим вртларима дала средства да врате укус и разноликост својим баштама. На Интернету постоји неколико добрих веб локација које носе семе наследства на продају и друге на којима се семе размењује. Зашто их не бисте проверили и сачували семе од шаргарепе које су доказани оригинали.
