Цветови целера довешће до семена целера, што је добро ако желите да семе сакупљате и складиштите за ароматизацију. Лоша је ствар за саме стабљике, јер оне обично постају горке и дрвенасте са дебелим струнама. Цветање поврћа назива се повезивањем и одговор је на еколошке и културне знакове.
Повезивање целера значи да биљка покушава да постави семе и осигура да се њен генетски материјал пренесе у повољније услове за узгој. Да ли је целер и даље добар након спајања? Па, неће вас убити, али претпостављам да бисте више волели жвакаве, хрскаве стабљике слаткастог укуса, а не оне жилаве које се развију након појаве цветања.
Привезивање целера
Целер који данас користимо сродник је дивљег целера и култивисане културе. То је нежна вишегодишња биљка која преферира делимично сунце, хладне услове и стално влажно, али не и мочварно тло. Једном када се летње температуре загреју и дневно светло време постане дуже, типичан одговор на целер је стварање цвећа.
То су љупки, чипкасти бели кишобрани ситних цветова који покрећу опрашиваче, али такође сигнализирају промену у самој биљци. Можете испробати неколико трикова како бисте продужили сезону стабљике целера и спречили да се целер причврсти за неколико недеља или једноставно уживати у цвећу и семенима и започети нову серију целера за следећу годину.
Зашто моја целера цвета
Може бити потребно 4 до 5 месеци од сетве да бисте започели бербу својих првих нежних, сочних стабљика целера. Биљка захтева дугу хладну сезону раста, што значи да многи вртларци морају да започну семе у затвореном простору 10 недеља пре него што га посаде напољу или посегну за „варалицама“ или купљеним садницама.
Тло такође мора бити плодно, добро дренирано, али влажно и благо сеновито. Пожељно је подручје са не више од 6 сати светлости. Биљке које цветају то чине као одговор на неке околности.
Можете цепати цветове целера у пупољку пружајући хлад током дневне врућине покривачима од редова и штипајући цвеће. Редовно берите стабљике па настају нове. Нови, млади раст стабљике тежи да неко време одбија цветање.
Када биљка целера има цвеће упркос превенцији, то значи да биљка не доживљава исправну културну негу. Под стресом је, или је летња врућина једноставно превише за биљку и она ће се размножити.
Шта урадити ако ваша биљка целера има цвеће
Постоје неке биљке целера које се слабо заврћу, што значи да цветају касније у сезони од неких других сорти. У подручјима са раним, врућим летима, ово је најбоља опклада за дужу сезону стабљике целера.
Уверите се да је целер срећан у свом дому. То значи органско богато земљиште које је обрађивано до дубине од најмање 20 до 25 цм, добру одводњу и доследно снабдевање водом. Откривам да биљке узгајане у мрљастом светлом делу имају боље резултате од оних на сунцу.
Прехладе су такође потенцијални узрок зацепљивања целера јер биљка реагује на претњу изумирања мразом и жели да постави семе да осигура своју ДНК. Пазите на засаде у касној сезони када прети мраз и користите хладне оквире или покриваче за загревање тла да биљке буду топле.
Да ли је целер још увек добар после закуцавања?
Целер који је процветао даће дрвенасте стабљике које је тешко посећи и жвакати. Они још увек имају укус који се може пренијети на залихе и варива, али извади стабљике прије послуживања. Њихов највећи допринос може бити канта за компост, осим ако не уживате у цвету или не желите семе.
Моја целера тренутно цвети и висока је 1,8 метара (1 метар) биљка са чудесним огромним кипама од белог цвећа налик на вилу. Привлачи пчеле, осе и друге опрашиваче да помогну осталим биљкама у мојој башти и ја то сматрам благодатом.
Време касније за компостирање биљке, засад сам одлучио да уживам у њеној архитектонској елеганцији. Ако сте нестрпљиви са једноставном визуелном лепотом, узмите у обзир да за шест недеља можете да уберете остра семенке целера, која су сјајан додатак многим рецептима и једном препечена, имају потпуно другачији комплексни укус од свежег семена.
