Узгајање целера (Апиум гравеоленс) се генерално сматра највећим изазовом у повртларству. Има врло дугу сезону раста, али врло ниску толеранцију на топлоту и хладноћу. Нема велике разлике у укусу између домаће сорте и сорте купљене у продавници, тако да већина вртларара узгаја биљку целера чисто за изазов. Читајте даље да бисте сазнали више о најбољем начину узгајања целера у својој башти.
Покретање семена целера
Будући да биљка целера има тако дуго време зрења, осим ако не живите на месту са дугим сезонама раста, потребно је да семе целера започнете у затвореном простору најмање осам до 10 недеља пре последњег датума мраза за ваше подручје.
Семе целера је ситно и незгодно за садњу. Покушајте да их помешате са песком, а затим поспите мешавину песковитог семена по земљишту за саксије. Покријте семе са само мало земље. Семе целера воли да се сади плитко.
Када семе целера никне и постане довољно велико, или проредите саднице или их избодите у сопствене посуде.
Садња целера у башти
Једном када температуре напољу буду стално изнад 50 Ф. (10 Ц.), можете своју биљку посадити у своју башту. Имајте на уму да је целер веома осетљив на температуру, зато га немојте садити прерано или ћете убити или ослабити биљку целера.
Осим ако живите на месту које је идеално за узгајање биљака целера, посадите целер тамо где ће добити шест сати сунца, али по могућности негде где ће биљка целера бити осенчена у најтоплијем делу дана.
Такође припазите да целер има богато земљиште. Целер треба пуно хранљивих састојака да би добро успео.
Узгајајте целер у својој башти
Растућа биљка целера треба пуно воде. Обавезно одржавајте земљу равномерно влажном и не заборавите да је заливате. Целер не може толерисати било какву сушу. Ако се земља не одржава стално влажном, то ће негативно утицати на укус целера.
Такође ћете морати редовно да оплодите како бисте испратили потребе хранљивих састојака биљке целера.
Бланширање целера
Многи вртларци више воле да бланширају целер да би били нежнији, али имајте на уму да приликом бланширања целера смањујете количину витамина у биљци целера. Бланширање целера зелени део биљке претвара у бело.
Бланширање целера врши се на један од два начина. Први начин је да полако направите хумку око растуће биљке целера. На сваких неколико дана додајте још мало прљавштине и током бербе биљка целера ће се пробелети.
Друга метода је покривање доње половине биљке целера густим смеђим папиром или картоном неколико недеља пре него што планирате да берете целер.
Закључак
Сада када знате како да узгајате целер, можете да пробате у својој башти. Не можемо да гарантујемо да ћете успети да узгајате целер, али бар можете да кажете да сте покушали да узгајате целер.
