Узгој дрвеног спанаћа драгоцен је извор хране у тропским пределима кроз пацифички регион. Уведени на Кубу, а затим на Хаваје, као и на Флориду, где се сматра више досадним грмљем, дрвеће чаја спанаћа познато је и као спанаћ дрвеће, чај кол, кикилчај и чајкен. Многи северноамериканци непознати, питамо се шта је то спанаћ од дрвета и које су предности биљке чаја?
Шта је спанаћ од дрвета?
Цхаиа спанаћ је лиснато зелено поврће из рода Цнидосцолус који се састоји од преко 40 врста, од којих се само цхаиаманса односи на дрво шпината цхаиа. Члан породице Еупхорбиацеае, гајено дрво спанаћа годинама даје хранљиве листове и изданке и цени се као неопходна и важна храна кроз Пацифички обод и дуж полуострва Јукатан у Мексику, где природно расте у шикарама и отвореним шумама. Узгој дрвећастог шпината се често узгаја у Мексику и Централној Америци и често се види засађен у кућним вртовима.
Дрво спанаћа чаја је уствари велики лиснати грм који досеже висину од око 2 м. И подсећа на биљку касаве или здрави хибискус, са обликованим листовима од 15 до 20 инча (15 до 20 инча) који се носе на витким стабљике. Растуће грмље спанаћа често цвета и мушким и женским цветовима који су ситни и бели, што резултира сјеменкама од 2,5 цм. Стабљика одише белим латексом, а младе стабљике имају бочне длаке, посебно на спанаћу од самониклог дрвећа.
Брига о дрвету спанаћа
Узгој шпината на дрвету је осетљив на хладноћу, па га треба започети почетком топле сезоне. Дрво спанаћа Цхаиа размножава се дрвенастим резницама стабљике дужине 15 до 31 цм у добро дренираном земљишту.
Потребно је неко време да се цхаиа успостави, али након прве године биљке се могу орезати и започети берба. Шездесет посто или више лишћа може се уклонити без оштећења биљке, а заправо ће промовисати бујнији, здравији нови раст. За кућног вртлара једна биљка је довољна да пружи пуно чаје.
Брига о дрвећу спанаћа за кућног вртлара је прилично једноставна. Цхаиа спанаћ је врста подврста у шумама и као таква је идеална за узгајање у сенци под воћкама или палмама. Пре трансплантације темељито залијте трске чаје.
Спирално корјење стартова треба обрезати тако да расте надоле, а рупа за садњу мора бити довољно дубока да виси вертикално. Додајте компост или зелено ђубриво у садну јаму да бисте додали хранљиве састојке пре садње трсова чајевог спанаћа. Чврсто спакујте земљу око почетака чаје и малчирајте око трансплантације како бисте задржали влагу у тлу и смањили раст корова.
Како користити Цхаиа биљке
Када се биљка успостави и берба започне, поставља се питање: „Како користити биљке чаја?“ Листови и изданци шпанског дрвета спавају се млади, а затим се користе слично као лишни спанаћ. Међутим, за разлику од лиснатог спанаћа који се може јести сиров, листови и изданци дрвећа спајаћа цхаиа садрже токсичне цијановодоничне гликозиде. Ови токсини постају неактивни након кувања током једног минута, зато чаја увек мора да се кува.
Пирјајте, додајте у супе и варива, можете, замрзнути, осушити или чак стрмо као чај. Цхаиа спанаћ је драгоцен извор витамина и минерала. Цхаиа има више гвожђа него спанаћ у листу и велике количине влакана, фосфора и калцијума.
