Ако волите киселе краставце, приметили сте различите сорте краставаца за кисељење. Неки могу бити велики и исечени дужином или у округлима, а неки су мали и кисели у целини. Прилично се свака врста краставца може користити за кисељење, али истински краставци се разликују од наследства, резача или јапанских краставаца. Па, шта је краставац за кисељење и како узгајате киселе краставце?
Шта је краставац за кисељење?
Краставци за кисељење односе се на краставце који се користе за прераду или израду киселих краставаца. То не значи да се не могу јести свеже, али их тања кожа, хрскава текстура и мање семе чине идеалним за кисељење. То и њихова мала величина што значи да је мало припремног рада у питању.
Краставци за кисељење су кратки са градуирајућим нијансама тамно зелене на стабљици до светло зелене на крају цвета.
Кисељење сорти краставаца
Краставци имају жилаве витице које се лако хватају за ограде или решетке. Иако неки краставци могу да преузму башту, за мање баште постоје новије сорте са краћом дужином винове лозе. Цалипсо, Роиал и Х-19 Литтле Леаф су берачи који нарасту на око 4-6 стопа (1-2 м.) Дужине. Ако се ово чини превеликим, оспособите лозу да поново нарасте у себи да би сачувала простор. Такође размислите о вертикалном узгајању краставаца за кисељење ако је простор у премији.
Пикалот и Национално кисељење су цењени колачићи за кисељење. Остале сорте краставаца за кисељење укључују:
- Адам Гхеркин
- Бостон Пицклинг
- Цалипсо
- Еурека
- Домаће кисељење
- Јацксон
- Нортхерн Пицклинг
- Дрска
- Богат
- Сол и папар (бела сорта)
Постоје и патуљасте сорте, као што је Бусх Пицкле Хибрид, које нарасту на само око 46 цм дужине, савршене за баштованске баштоване.
Како узгајати кисељаке
Краставци, кисељени или на неки други начин, изванредни су произвођачи. Краставци за кисељење треба да буду спремни за бербу између 50-65 дана од садње и могу се брати током неколико недеља.
Узгајање биљака краставаца за кисељење је исто као и узгој других врста краставаца. Они више воле пХ тла од 5,5, добро дренирано земљиште и пуно азота.
Можете садити у редовима или на брдима. Посејте семе дубоко око 1 ½ инча и лагано га прекријте земљом. У редове посадите семе на размаку од неколико центиметара, у брдима посејте 4-5 семена по брду. Биљке узгојене на брду станите на најбоље две саднице када добију први прави сет лишћа. Залијте семе и одржавајте кревет влажним.
Будући да су краставци тешка хранилица, дајте им ђубриво са високим садржајем азота. Када биљке почну цветати, пређите на уравнотежено ђубриво. Бочно прихрањивање и редовно ђубрење знатно ће допринети неговању растућег усева.
Биљке држите залијеване. Забијте прст у земљу сваког дана. Ако је земљиште суво, дајте биљкама дуго дубоко заливање. Краставци се углавном састоје од воде, па је доследно наводњавање важно за оштро сочно воће.
