Краставци су одлични за кисељење, бацање у салате или једење директно са винове лозе.
Врсте краставаца
Постоје две главне врсте краставаца: резање и кисељење. Свака врста долази у неколико различитих сорти. Типови сечења су дуги и обично нарасту на око 15-20 цм дужине, док су врсте кисељења краће и достижу око 8-10 цм када сазрију.
Сада је доступно много жбунастих или компактних сорти краставаца које су идеалне за узгој у ограниченим просторима.
Покретање краставаца
Краставци се могу стартовати у затвореном простору из семена, или купити, или сачувати и убрати са претходних биљака, у тресетним лонцима или малим становима и пресадити у башту неколико недеља након тога, али тек када прође сва опасност од мраза. Пре него што их преместите у башту, очврстите биљке на заштићеном месту како бисте умањили стрес који се може десити током пресађивања. Током хладних периода краставци се могу покрити и биљним заштитницима.
Где садити краставце
Краставци воле топло, влажно време; растресито, органско земљиште; и пуно сунчеве светлости. Они добро успевају у већини подручја Сједињених Држава, а посебно добро успевају у јужним регионима.
Када садите краставце, изаберите место које има одговарајућу дренажу и плодно тло. Добро земљиште имаће пуно органске материје, попут компоста. Додавање компоста у земљу помоћи ће вам да краставци добро започну, а примена органског ђубрива, попут стајњака, помоћи ће биљкама да дају хранљиве састојке током раста. Када започнете са припремом тла, уклоните све камење, штапове или друге остатке, а затим у земљу умешајте довољне количине органске материје и ђубрива.
Краставци се могу садити на брдима или у редове дубоке око 1 инч (2,5 цм) и према потреби их проређивати. С обзиром на то да су краставци култура винове лозе, они обично захтевају пуно простора. У великим вртовима винова лоза краставаца може се ширити кроз редове; у мањим вртовима краставци се могу обучити за пењање на ограду или решетку. Тренирање краставаца на огради или решетки смањиће простор и подићи воће са тла. Ова метода такође може вашем врту пружити лепши изглед. Грм или компактне сорте су прилично погодни за узгој у малим просторима или чак у контејнерима.
