Краставци се прилично лако узгајају, а у зависности од сорте, основни састојак салата или муст хаве за кисељење. Краставци пронађени у прехрамбеној продавници имају танку укусну кожу, али понекад они који се узгајају у башти имају жилаву кожу краставца.
Због чега су коже краставаца жилаве? Чврста кожа краставца највероватније је резултат узгајања разних краставаца. Наравно, ако је кожа краставца претврда, увек се може ољуштити; али ако бисте радије узгајали воће без жилаве коре краставаца, наставите да читате.
Шта чини коже краставаца жилавим?
Краставци узгајани за јело свеже из баште су две врсте. Постоје цукес погодни за узгајање у стакленику и они који су погоднији за узгој на отвореном. Краставци за које је предвиђено да се узгајају напољу називају се „крастави краставци“.
Краставци с гребеном подносе хладније температуре и често су бодљикави или квргави, па имају жилаву кожу краставаца. Ако вам се не свиђа та жилава кора краставаца, покушајте да узгајате сорте стакленика. То су врсте краставаца које се налазе у бакалима и имају танку, глатку кожу.
Још један разлог за жилаву кожу краставаца
Ако имате жилаву кожу краставаца, још један разлог може бити тај што је воће предуго остало на виновој лози. Краставци који остану да расту имаће тврђу кожу. Само зато што је кожа краставца претврда, не значи да воћу на било који начин недостаје. Ако вам је кожа краставца претешка, једноставно ољуштите и уживајте у укусном воћу изнутра.
Изузетак је краставци за кисељење. Ако им се остави да постану крупни, постају све горчи, а да не говоримо о њиховој непријатно жилавој кори краставаца. У случају кисељења краставаца, већи није бољи!
