Комшија ми је ове године дао краставце са краставцима. Добила их је од пријатеља пријатеља док нико није имао представу какве су сорте. Иако већ годинама имам вегетаријански врт, заправо никада нисам узгајао краставце. Стварно! Па сам их опљачкао у башти и изненадио! Грабежљиво су производили бодљикаве краставце. Па, никад нисам видео кичме на краставцима, јер обично добијем оне глатке слаткише, намирнице спремне за потрошаче. Па зашто су моји краставци постали бодљикави и да ли су бодљикави краставци нормални? Истражимо.
Зашто моји краставци боде?
Краставци су чланови породице Цуцурбит заједно са тиквицама, бундевама и дињама. Подељени су у две групе: сорте за кисељење и резање. Обе сорте могу имати различит степен краставаца - тако да су бодљикави краставци сасвим нормални. Неки могу имати мале длачице, а други све кичме. Сорте за резање обично су мање бодљикаве, док су врсте кисељења киселије.
Краставци пореклом из Индије, можда су постали бодљикави из истог разлога што су неке животиње маскирне или имају рогове … да би се заштитиле од предатора. Ово је несумњиво случај са краставцима.
Узгајајте цукес на сунцу у добро дренираном земљишту које је допуњено са доста компоста. Посејте семе унутра или сачекајте и посејте директно напољу када се темпо земље загреје на најмање 60 степени Ф. (15 Ц.) и прође сва опасност од мраза. Краставци успевају у температурама од 70 Ф. (21 Ц.) дању и изнад 60 Ф. (15 Ц.) ноћу.
Ако сејете своје семе у затвореном, започните га 2-4 недеље пре последњег датума мраза за ваше подручје у медијуму за саксирање без тла. Обавезно очистите саднице пре него што их пресадите.
Растворите биљке на раздаљини од 30,5-61 цм на 12-24 инча у размаку од 1,5 до 2 метра за резање колача. За кисељење краставаца размакните 20,5-30,5 цм у редовима одвојено на 1-2 метра. Ако се врши директна сетва, на брдо поставите 2-3 семена, а затим проредите најслабије. Заливајте дубоко и редовно и оплодите.
Ако узгајате виноградарску врсту цуке, обавезно пружите неку врсту подршке.
Можете ли јести бодљикаве краставце?
Кичме на краставцима нису смртоносне, али било би ужасно неудобно за јести. Добра вест је да краставац увек можете ољуштити ако су краставци краставци на великој страни.
Већина бодљикавог воћа краставца је управо то, прекривено мањим длакавим бодљама. За њих ће добро прање вероватно уклонити бодље. Ако се неће одмах скинути, уклоните их веге кистом.
Ох, и ово је занимљиво. Управо сам прочитао да нетакнути, глатки колачићи које смо навикли да купујемо у супермаркету имају кичме. Уклањају се пре продаје потрошачу! Ко је знао? Такође треба напоменути да се неке сорте данас узгајају без хрбтенице.
