Постоји много добрих разлога за узгој сопствених производа. Домаће поврће је често свеже и самим тим хранљивије. Имају бољи укус. Поред тога, башта напуњена поврћем за уштеду новца је лакша за новчаник. Али не спадају све поврће у модел економичне баште. Погледајмо најекономичније поврће за узгајање у кућном врту.
Исплатив врт
Када идентификујемо поврће за исплатив врт, не разговарамо нужно о најјефтинијем поврћу за узгајање. Уместо тога, упоређујемо трошкове узгоја поврћа код куће са ценом коју бисмо платили за исти производ у локалној прехрамбеној продавници или на пијаци.
То најбоље илуструје посматрање усева попут грашка. Већини кућних вртлара било би економичније купити врећу смрзнутог грашка у супермаркету, него купити семе и провести време у узгоју, љуштењу и замрзавању баштенског грашка.
Међутим, ако је жеља додати свежи грашак у љусци у салате или пирјати свеж грашак и шећерни грашак за пржену мешавину, очекујте да ћете платити позамашну цену ових специјалних поврћа у намирници. У овом случају, свежи грашак може бити исплативо поврће за узгајање код куће.
Идентификовање економичног поврћа
Остали фактори које треба узети у обзир при одабиру економичног поврћа за гајење укључују:
- Куповина биљака против семена - Можете да узгајате неколико биљака зелене салате из паковања семена од 2 долара. Али ако плаћате 2 долара по садници зелене салате, можда бисте желели да упоредите трошкове биљке у односу на куповину зелене салате у намирници.
- Расположив вртни простор - Кромпир и бундева нису скупи и лако се узгајају, али на квадратном метру баште дају мање од другог поврћа. Ако су вам капацитети у башти ограничени, одлучите се за поврће које штеди простор, попут пасуља и тиквица.
- Хеирлоом и ретке хибридне сорте - Узгајање љубичасте паприке кошта исто као и узгајање зелених сорти. Дакле, ако више волите укус, боју или облик необичних сорти, наћи ћете да је ово поврће које штеди новац добра инвестиција за кућну башту.
- Интензитет рада - Као што се каже: „Време је новац“. Фокусирајте се на врсте или сорте које захтевају мало одржавања и отпорне су на штеточине или болести.
- Кратка сезона раста - Повећајте сезонске приносе узгајањем више усева ротквица на истом месту или наизменично са осталим краткосезонским усевима
Уобичајено поврће које штеди новац
Ако тражите најјефтиније поврће за узгајање код куће, окушајте се у следећем:
- Броколи - Наставите са бербом бочних изданака за најбољу вредност.
- Биље - Одлучите се за вишегодишње биљке, попут мајчине душице, жалфије и менте. Не треба их поново садити годишње.
- Зелена салата - Узастопно сијте семе салате за континуирано снабдевање зеленилом током целе вегетације.
- Пепперс - Изаберите шарене сорте паприке-паприке и пустите да достигну зрелост.
- Поран пасуљ - Редовно берите ове уштеде простора како бисте подстакли додатну производњу.
- Парадајз - Баштенски парадајз је високо продуктиван, са бољим укусом и квалитетом од купљеног у продавници.
- Блитва - Лако узгајане, издржљиве биљке које су врло продуктивне до касне јесени.
- Репа - Краткосезонски усев са јестивим зеленилом и укусним кореном.
- Зима сквош - Високо продуктивно поврће које се добро чува током зимских месеци.
- Тиквице - Бере се свакодневно за наставак производње до мраза.
