Узгајање патлиџана у веге врту може бити толико корисно када дође време за бербу ових укусних, свестраних биљака. Постоји неколико варијанти које можете изабрати са низом величина, облика и боја. Разумевањем шта патлиџани требају да расту и напредују, можете да обезбедите добру жетву.
Како садити патлиџане
Као и њихови блиски рођаци, парадајз, патлиџани (Соланум мелонгена) су поврће у врућем времену. Расту током кратких, врућих сезона, зато будите свесни температуре тла и ваздуха док планирате како и када започети патлиџане:
- Ако почињете од семена, уверите се да је земљиште између 75 и 85 степени Фахренхеита (24 до 30 Целзијуса). Ако је потребно, користите грејач. Биће им потребне ове топле температуре и две до три недеље за клијање.
- Покрените семе у земљи дубокој 0,6 цм. Танке саднице тако да су међусобно удаљене 5 до 7,6 цм.
- Трансплантација патлиџана може да изађе у башти када се температура поуздано задржи изнад 50 степени Ф.
- Свемирске трансплантације у повртњаку 18 цм (46 цм) једна од друге и у редовима који су удаљени 91 инч (91 цм).
Нега патлиџана
Знање где треба садити патлиџан је важно. Уверите се да ваше трансплантације иду на место у башти где ће се осунчати. Земља треба да буде плодна и добро дренирана. Измените их ако је потребно како бисте били сигурни да ће биљке добити довољно хранљивих састојака и да неће бити у стојећој води.
Патлиџани најбоље раде када је земљиште доследно влажно у земљишту. Редовно заливајте, посебно када су биљке младе, тако да развијају дубоке корене. Избегавајте заливање изнад главе да бисте спречили болест, али размислите о употреби малча како бисте одржали влагу, топлоту и коров. Генерално, патлиџани треба да имају 2,5 цм кише или заливања недељно.
Када брати патлиџан
Можете сачекати док сваки патлиџан не постане зреле величине за бербу своје сорте, али можете одабрати и оне који нису потпуно зрели. Кад се умањи, плодови ће бити нежне текстуре и укуса. Не дозволите да патлиџани остану на биљци у прошлој зрелости; неће задржати свој квалитет.
За бербу патлиџана користите маказе или маказе. Ако покушате да их извучете, највероватније ћете оштетити биљку, плод или обоје.
Патлиџани се не држе добро. Можете их чувати око недељу дана у фрижидеру. Кисељење је могуће, али друге методе конзервирања не резултирају добрим квалитетом. Патлиџане је увек најбоље јести свеже. Из тог разлога има смисла започети са брањем плодова када су мањи и незрели да бисмо продужили период бербе.
