Биљка спанаћ Лагос гаји се у већем делу централне и јужне Африке, а самоникло расте у источној и југоисточној Азији. Многи западни вртларци узгајају лагошки спанаћ док причамо, а вероватно га ни не знају. Па, шта је Лагос спанаћ?
Шта је Лагос спанаћ?
Цоцксцомб Лагос спанаћ (Целосиа аргентеа) је сорта целозије која се узгаја као једногодишњи цвет на западу. Род Целосиа садржи око 60 врста пореклом из тропских регија.
Целозија је подељена у пет категорија према врсти цвасти или „цвету“. Група Цхилдсии састоји се од крајњег цвасти које је изгледало попут нејасних, шарених петелина.
Друге групе имају спљоштене петелинске чешљеве, патуљасте су сорте или носе сводасте или перасте цвасти.
У случају целосије Лагос спанаћ, уместо да расте као једногодишњи цвет, биљка Лагос спанаћ се узгаја као извор хране. У западној Африци постоје три врсте узгајане са зеленим лишћем, а на Тајланду претежно узгајана сорта има црвене стабљике са дубоко љубичастим лишћем.
Биљка даје перасто сребрнасто / ружичасто до љубичасто цветиште које уступа место бројним малим, црним јестивим семенкама.
Додатне информације о биљци спанаћа у Лагосу
Биљка спанаћа Лагос богата је протеинима и витамином Ц, калцијумом и гвожђем са црвеним сортама, такође високим антиоксидативним својствима. У Нигерији, где је популарно зелено поврће, Лагос спанаћ познат је под називом „соко јокото“ што значи „учинити мужеве дебелим и срећним“.
Млади изданци и старији листови спаковања Лагос спавају се целосиа, кратко се кувају у води да би се омекшала ткива и уклонили оксална киселина и нитрати. Вода се затим одбацује. Добијено поврће изгледом и укусом подсећа на спанаћ.
Узгајање Лагос спанаћа
Лагос биљке спанаћа могу се гајити у УСДА зонама 10-11 као вишегодишње биљке. Ова зељаста биљка иначе се гаји као једногодишња. Биљке се размножавају семеном.
Лагос спанаћ Целосиа захтева влажно, добро дренирано земљиште богато органским материјама на пуном сунцу да би се поделио у сенку. У зависности од сорте целозије и плодности тла, биљке могу да нарасту до 2 метра, али су чешће у висину од око 3 метра.
Листови и младе стабљике су спремни за бербу око 4-5 недеља од сетве.
