Многи вртларци први пут мисле да је то једном када се убере зелена салата. То је зато што они мисле да током бербе зелене салате треба ископати целу главицу салате. Не баш моји пријатељи. Брање растресите зелене салате методом „пресеци и дођи поново“ продужиће период раста и обезбедиће вам зеленило све до летњих месеци. Читајте даље да бисте сазнали како се бере зелена салата помоћу ове методе.
Када брати лиснату салату
Зелена салата је кул временска култура и, иако јој треба сунце, једна је од ретких култура која ће добро деловати у делимичној сенци. За разлику од зелених салата, као што је ледени брег, зелена салата не формира главицу, већ уместо ње растресите листове. То значи да је док се бере цела глава леденог брега, брање растресите салате управо то - брање лишћа.
Па када брати зелену салату? Берба зелене салате у раствору може започети било када када се формирају листови, али пре формирања семенске стабљике.
Како убрати зелену салату
Да бисте узгајали зелену салату методом „режи и поново дођи“, најбоље је започети са сортама растреситог лишћа попут месклуна у разним бојама, укусима и текстурама. Лепота садње сорти растреситог листа је двострука. Биљке се могу у врту размакнути много ближе (4-6 инча (10-15 цм)) од главне салате, што значи да није потребно проређивање и максималан је простор у башти. Такође, можете садити сваке недеље или сваке друге недеље да бисте добили континуирану бербу зелене салате која се окреће.
Једном када лишће почне да се појављује и дуго је око 10 центиметара, можете започети са бербом зелене салате. Једноставно одрежите појединачне спољне листове или зграбите гомилу њих и пресеците их маказама или маказама на центиметар изнад круне биљке. Ако засечете крошњу или испод ње, биљка ће вероватно угинути, па будите опрезни.
Поновно, зелена салата се може брати било када након формирања лишћа, али пре него што биљка засади (формира стабљику семена). Старије лишће често се прво скида са биљака, што омогућава младим листовима да наставе да расту.
У идеалном случају, за башту салате „посеци и дођи поново“ имаћете више редова салате. Неки у истој фази зрелости, а неки који заостају недељу или две. На овај начин можете добити обртну залиху зеленила. Берете из различитих редова сваки пут када берете зелену салату како би оне које су убране поново порасле, отприлике две недеље након бербе за већину сорти.
Да бисте заштитили лиснату салату, прекријте редове хладном крпом или прекривачима како бисте успорили тенденцију вијака у врућем времену. Ако то учине, вероватно је превише топло за узгој зелене салате. Сачекајте до јесени, а затим посадите другу културу. Ова јесенска култура може се заштитити испод прекривача или ниских тунела како би се берба лисне салате проширила у хладније време. Користећи ову методу за бербу салате и садњу узастопних усева, већи део године можете имати свежу зелену салату.
Зелена салата се може чувати 1-2 недеље ако је у фрижидеру.
