Ако уживате у укусу римске или зелене салате, нисте сами. Људи су садили римску салату скоро 5.000 година. Ромаине је популаран прелив за сендвиче и салата по избору у рецептима за Цезар салату. Ово поврће богато хранљивим састојцима одличан је извор минерала и антиоксиданата, а опет се може похвалити невероватно ниских 10 калорија по шољи зелене салате.
Да би ишли у корак са потражњом потрошача, комерцијални узгајивачи сваке године посвећују хиљаде хектара гајењу римске салате. Нажалост, процењује се да зелено лиснато поврће чини 20% болести које се преносе храном. То је резултирало бројним опозивима римске салате у протеклој деценији и, за многе породице, избацио је салату са менија захвалности 2018. Многи вртларци сматрају да је узгој римске салате код куће сигурнија алтернатива.
Нега салате Ромаине
Узгајање римске салате прилично је једноставно. То је усев хладног времена који се може садити почетком пролећа и крајем лета у већини подручја Сједињених Држава. Брз узгој римске салате тајна је производње хрскавих листова одличног укуса. Ако тражите најбољи начин за узгој римске салате, покушајте да следите ове савете:
- Покрените пролећне усеве у затвореном. Ромаине треба 70 до 75 дана да сазри. Да бисте спречили повезивање пролећних усева, започните са радом у затвореном. Саднице Ромаине могу да поднесу мраз и могу се пресадити у башту чим се обради земља. Јесење усеве можете директно посејати у башту током касног лета. Зрела зелена салата није отпорна на мраз.
- Користите влажно тло богато храњивим састојцима. Ромаине захтева брзи раст и азота и влаге у тлу. Оплодите или измените баштенско земљиште обилним компостом. Зналци салате верују да је ромин узгајан у земљи укуснији од хидропонске салате.
- Избегавајте садњу римске салате на подневном сунцу. Уместо тога, пресадите саднице ромаине у облачном дану или увече како бисте спречили дехидратацију биљака и смањили шок пресађивања.
- Обезбедите одговарајући размак. Свемирске биљке ромаине удаљене су најмање 30 цм. Дајући ромаинској салати довољно простора за раст, резултира већим главама. Ово такође побољшава циркулацију ваздуха што може смањити труљење. При директној сетви у башту, покушајте да користите траку за семе да бисте постигли бољи размак.
- Заштитити од штеточина. Зечеви и пужеви воле слатки укус ромине. Да бисте спречили зечеве да уберу ваш усев пре него што то учините, покушајте да користите плутајуће прекриваче за редове или се одлучите да узгајате ромин ван домашаја у висећој корпи или у повишеним контејнерима. Да бисте контролисали пужеве, покушајте да направите замке за пужеве или да користите дијатомејску земљу око Ромаина. Препоручљиво је избегавати употребу пестицида на салати, јер је листови лако апсорбују.
- Садите мање биљака чешће. За континуирано снабдевање лиснате салате током вегетације, покушајте да садите римску салату сваких неколико недеља. Ромаине се такође може убирати лист по лист ради продужења жетве.
У поређењу са другим врстама зелене салате, ромин се сматра отпорнијим на топлоту и отпорним на вијке. Добро успева у саксијама и популаран је избор за контејнерско и вертикално баштованство. За целогодишњу бербу, током зиме покушајте унутра да расте домаћа салата са хидропоном.
