Волим печурке, али сигурно нисам никакав миколог. Своје углавном купујем код продавца намирница или код локалних фармера, тако да нисам упознат са техникама сакупљања спора. Сигурно бих волео да могу да узгајам и своје јестиве печурке, али цена комерцијалних комплета за узгајање печурака ме спречава у покушају. Следеће информације о сакупљању спора са печуркама су ме прилично узбудиле!
Технике сакупљања спора
Репродуктивна тела гљива, сврха печурака је да производе споре или семе. Свака врста гљива има различиту врсту спора и ослобађа их у јединственим обрасцима у зависности од облика доње стране поклопца печурке. Шкржне печурке су најлакше са којих се бере споре, али уз одређена експериментисања могу се убрати све врсте. Заинтригиран? Па како онда убрати споре гљива?
Најчешћи метод за сакупљање спора из печурака је прављење отиска спора. Шта је дођавола отисак спора, питате се? Отисак спора је метода коју користе прави миколози, а не они попут мене, да би идентификовали гљивицу. За идентификацију печурке користе карактеристичну боју, облик, текстуру и узорак ослобођених спора. Отисак спора то омогућава без употребе микроскопа велике снаге.
Отисак спора такође може да користи не-научник за узгајање неких сочних гљива погодних за укључивање у пицу или шта већ имате. Шприц са спора је друга метода за прикупљање спора, али на то ћемо се вратити за минут.
Како убрати споре гљива
Да бисте сакупљали споре печурки отиском спора, потребне су вам јестиве печурке - све сорте ће то учинити, али, као што је поменуто, врсте шкрге су најлакше и доступне у локалним бакалима. Обавезно се уверите да је то зрео примерак, онај са шкргама који се лако виде. Такође ће вам требати комад белог папира, комад црног папира и стаклена посуда која се може окренути преко печурке. (Сврха две боје папира је зато што су споре понекад светле, а понекад тамне. Коришћење обе боје омогућиће вам да видите споре без обзира на њихову сенку.)
Ставите две боје папира једну поред друге. Уклоните стабљику са печурке по вашем избору и подигните је, стављајући споре капице страном надоле на два комада папира са половином на белој и половином на црној. Покријте печурку стакленом посудом како бисте спречили да се исуши. Оставите гљиву покривену преко ноћи и до следећег дана, споре ће с капице пасти на папир.
Ако ово желите да урадите као школски научни пројекат или га задржите за потомство, можете га попрскати средством за фиксирање или лаком за косу. Пројекат се такође може извести на стакленој плочи за хладан отисак спора погодан за вешање.
У супротном, ако вас попут мене сврби узгајање властитих печурки, пажљиво распоредите споре по припремљеном контејнеру са земљиштем стајњака или компоста. Време ницања варира у зависности од врсте гљива и услова околине. Запамтите, гљивице воле влажне и топле услове са дневним / ноћним циклусом.
Ох, и назад до шприца за споре. Шта је шприц са спора? Шприц за споре користи се за испуштање спора и воде помешане на тобогане да би се прегледали кроз микроскоп за истраживање или за инокулацију стерилних подлога одређеном спором гљива. Ови шприцеви су стерилни и углавном се купују на мрежи од добављача. Углавном, али и за потребе јефтиног пројекта кућног баштованства, отисак спора не може се победити. У ствари, пробаћу.
