Ако сте један од оних резбарица бундеве који избацују семе, размислите поново. Бундевина семена су препуна витамина, минерала, влакана, антиоксиданата, протеина и још много тога. Питате се шта да радите са семенима бундеве? Лако их је припремити и раде не само као међуоброк, већ и у сланим и слатким рецептима.
Шта радити са семеном бундеве
Бундеве је прилично лако узгајати, а најесен је уобичајена трговина супермаркета. Већина нас ће имати прилику да је изрезбаре и направи фењер или једноставно испече за питу. Пре него што урадите било шта, морате очистити црева и семе. Зауставите се пре него што их избаците. Много је употреба семена бундеве, а користи су вредне времена обраде.
Једном када извадите семе из љигаве пулпе, могућности су широке. У већини случајева семе треба испећи да би се добио најбољи укус. Исперите семе и прелијте их растопљеним маслацем или уљем. Можете да их посолите или стварно полудите са зачинима као што су кретен, тацо или било шта друго што волите.
Пеците их у средње ниској рерни, често мешајући, док семе лагано не порумени и не постане хрскаво. Сада их можете користити управо овако као међуоброк, прелив за салату или украс на десерту. Такође можете покушати да употребите семе бундеве корак даље и уградите их у рецепте попут пестоа или крхког ораха.
Предности семена бундеве
За бацање нуспроизвода, семе бундеве садржи изузетан број употреба и предности. Постоји тона мангана и магнезијума, али такође и прилична количина фосфора, гвожђа и витамина К. Антиоксиданти попут каротеноида и витамина Е могу имати способност смањења упале.
Међу потенцијалним здравственим користима су побољшано здравље бешике и простате, као и неки показатељи да конзумација може смањити ризик од одређених врста карцинома. Дванаестонедељно истраживање на женама открило је дивне користи од семена бундеве у виду нижег крвног притиска, виших нивоа доброг холестерола и општег побољшања здравља срца.
Како користити семе бундеве
Многи кувари сматрају да је куповина уља најлакши начин коришћења семена бундеве. Многе продавнице органске и природне хране ће носити уље. Наравно, као међуоброк је најчешћа употреба семена бундеве.
Препечена семена у пиреу и користите их уместо кикирики путера или као део умака и других намаза. У слатким јелима забавно их је додавати у колаче, бомбоне, колаче, кифле и хлеб. Као укусна компонента рецепата, семенке бундеве иду уз скоро сваку националну кухињу и довољно су свестране да носе јело.
