Рабарбара је поврће хладног времена са живахним, укусним стабљикама које се могу користити за прављење пита, сосова, џемова и колача. Боја стабљике варира у зависности од сорте и креће се од црвене до зелене са свим врстама варијација између. Сорта рабарбаре Сунрисе је ружичаста и има дебелу, чврсту стабљику која добро подноси конзервирање и замрзавање.
О биљкама рабарбаре Сунрисе
Излазак сунца се често не види у продавницама прехрамбених производа, где је већина рабарбаре црвена. Ова сорта даје густе ружичасте стабљике. Додаје прилично нову боју повртњаку, али Сунрисе рабарбара користи у кухињи, укључујући све од пита и џемова до колача и соса од сладоледа.
Захваљујући својој дебелој дршци, рабарбара Сунрисе је посебно корисна за конзервирање и замрзавање. Издржаће се према овим начинима складиштења, а да се не распадне или постане превише кашаст.
Како расти рабарбара Сунрисе
Као и друге сорте рабарбаре, и Сунрисе се лако узгаја. Преферира хладније време, богато тло и пуно сунце, али такође ће толерисати хлад и кратке периоде суше. Припремите земљу са пуно органске материје и будите сигурни да ће се добро одводити и да неће остављати стајаћу воду да иструли корење.
Рена се најчешће узгаја из њених круна, које се могу започети у затвореном или вани. Трансплантације високе најмање 10 цм могу изаћи напоље већ две недеље пре последњег мраза. Круне биљака тако да су корени 5-10 цм испод тла и 1,2 метра међусобно удаљени. Редовно заливајте младу рену Сунрисе, мање како сазрева. Користите малч за сузбијање корова.
Берба рабарбаре Сунрисе
Да би вишегодишња рабарбара била здрава, најбоље је сачекати до друге године да се уберу стабљике. Уклоните стабљике када достигну висину од 30 до 46 цм. Или заврните стабљике да бисте их одвојили од основе или користите шкаре. За вишегодишње биљке можда ћете моћи да берете у пролеће и јесен, али увек оставите неколико стабљика иза себе. За једногодишње биљке сакупљајте све стабљике на крају лета.
Рабарбару одмах користите у пекарским производима или џемовима или конзервирајте или замрзните стабљике одмах. Јестива је само стабљика; лишће је заправо отровно, па га одложите и држите стабљике.
