Тип зимске тикве, тиквица хуббард има низ других назива под којима се може наћи, као што је „зелена бундева“ или „путир.“ Зелена бундева се односи не само на боју плода у време бербе тиквица. , али и њеног слатког укуса, који може да замени бундеву и прави фантастичну питу. Научимо више о томе како узгајати тиквицу од хабарда.
Информације о сквошу Хуббард-а
Буча тиквице има изузетно тврду спољну љуску и стога се може чувати дужи временски период - до шест месеци. Зелена до сиво-плава љуска није јестива, али наранџасто месо изнутра је укусно и хранљиво. Стално слатка, тиква од буке готово да нема масти и има мало натријума. Шоља ове тикве садржи 120 калорија, добру количину дијеталних влакана и витамине А и Ц.
Бућица са Хуббардом може се заменити за већину осталих зимских тиквица и изврсна је за кување или печење без обзира да ли је љуштена и кувана, печена, кувана на пари, сотирана или пире. Најлакши начин је, због тог жилавог спољног слоја, пресећи на пола, одстранити семе и натрљати посечену страну са мало маслиновог уља, а затим исечену страну резати доле у рерни. Резултат може бити пире за супе или пуњен у равиоле. Такође можете ољуштити тиквицу и исећи је, наравно, али овај метод је прилично тежак због тог дебелог трупа.
Ова врста тикве може постићи изузетно велику величину до 50 килограма. Из тог разлога, тиквице с хуббардом често се могу наћи на продају у локалном супермаркету, већ исечене на комаде којима се више може управљати.
Првобитно донесен у Нову Енглеску из Јужне Америке или Западне Индије, тиквицу хабарда можда је назвала госпођа Елизабетх Хуббард 1840-их, која је очигледно дала семе пријатељима. Комшија са којим је поделила семе, Јамес Ј. Х. Грегори, представио је ову тиквицу у трговину семеном. Сада се може наћи новија варијација тиквице хуббард, златни хуббард, али јој недостаје слаткоћа у оригиналу, а заправо тежи ка горком укусу.
Како расти сквош од Хуббарда
Сад кад смо похвалили његове врлине, знам да желите да знате како да узгајате тикву. Када узгајате тиквице са хабардом, семе треба сејати у пролеће на подручју које прима пуно сунца и пуно простора за дугу лозу.
Мораћете да одржавате довољну влагу за растућу тиквицу и мало стрпљења, јер је потребно 100-120 дана да сазри, вероватно на крају лета. Семе сачувано са главчине прилично је еластично и може се сачувати за будућу садњу.
Хуббард Скуасх Харвест
Берба тикве са Хуббард-а требало би да се догоди пре јаког мраза, јер је цуцурбит тропска биљка и хладно време ће оштетити њен плод. Ако се предвиђа мраз, покријте биљке или берите.
Тврда спољашња стена неће бити показатељ спремности плодова, као ни зелена боја. Знаћете када да берете ову тиквицу када прође датум сазревања између 100-120 дана. Заправо, најбољи начин да се утврди да ли је тиква сазрела је сачекати док винова лоза не почне да умире.
Ако су неке од тиквица велике и изгледају спремне за бербу пре него што лоза одумре, погледајте првих неколико центиметара стабљике причвршћене за тиквицу. Ако је почео да се суши и изгледа попут плуте, онда је у реду за бербу, јер тиква више не добија храну од винове лозе. Ако је стабљика и даље влажна и одржива, немојте је брати, јер се још увек храни, а још увек није достигла свој пуни потенцијал окуса, слаткоће или одрживости семена.
Одсеците плод са винове лозе, остављајући два центиметра причвршћена за главчину. Оставите остатке винове лозе на тикви да се стврдне 10 дана до две недеље, што ће помоћи да се месо заслади и љуска очврсне за дуже складиштење.
Нега и складиштење сквоша Хуббард
Одговарајућа нега тиквице са хуббардом продужит ће живот овог воћа омогућавајући складиштење до 6 мјесеци. Хуббард ће и даље сазревати након брања, зато га немојте чувати у близини јабука које одају гас етилен и убрзаће сазревање и скратити време складиштења.
Чувајте ову зимску тикву између 50-55 Ф. (10-13 Ц.) при релативној влажности од 70 процената. Оставите најмање 2 до 4 инча стабљике на свакој тиквици када је ставите у складиште. Пре складиштења, тиквицу обришите слабим раствором белила од шест делова воде једним делом белила како бисте спречили труљење и продужили рок трајања.
