Батат је подложан не само разним болестима које узрокују труљење док расту, већ и трулежи за складиштење батата. Бројни бактеријски и гљивични патогени узрокују труљење батата. Следећи чланак садржи информације о болестима које могу довести до труљења слатког кромпира након жетве и како сузбити труљење слатког кромпира током складиштења.
Складиштење слатког кромпира Фусариум трули
Као што је поменуто, постоји неколико патогена који могу проузроковати труљење батата, али гљивичне болести узроковане Фусариумом су најчешћи разлози за губитке након бербе. Гљивице узрокују површинску трулеж фусарија и труљење корена фусарија Фусариум.
Фусариум површинска трулеж - Фусариум површинска трулеж је честа код слатког кромпира који се чува после бербе. Површинска трулеж такође може да захвати кртоле оштећене механичким повредама, нематодама, инсектима или другим штеточинама пре бербе. Болест се представља као смеђе, чврсте, суве лезије на коренима. Ове лезије остају прилично близу површине корена. Како се гомољ складишти, ткиво које окружује лезију се смањује и суши, што резултира тврдим, мумифицираним гомољем. Површинска трулеж је најраспрострањенија када се кртоле механички беру када је земљиште хладно и влажно или превише суво.
Фусариум трулеж корена - Фусариум трулеж корена је мало теже дијагностиковати, јер подсећа на површинску трулеж Фусариума. У ствари, понекад је површинска трулеж претеча труљења корена. Лезије трулежи корена су округле, ишаране светлим и тамним концентричним прстеновима. За разлику од површинске трулежи, трулеж корена се протеже дубоко у средиште корена, на крају утичући на цео корен. Лезија је спужваста и влажнија од здравог ткива. Када трулеж корена започне на крају гомоља, назива се Фусариум крајња трулеж. Као и код површинске трулежи, заражено ткиво се смањује, суши и мумифицира током складиштења, а инфекција се јавља кроз ране или пукотине на растима.
Фусаријум може боравити у земљишту годинама. И површинска и трулеж корена могу се проширити на здраво ускладиштено корење ако су оштећени механичким путем или штеточинама. Да бисте смањили учесталост Фусариум-ове болести, вежбајте добре санитарне мере и пажљиво рукујте коренима како бисте смањили повреде. Сузбијте нематоде коријенског чвора и друге инсекте који могу оштетити кожу слатког кромпира и само корене без биљака који су третирани фунгицидом.
Остали слатки кромпир трули
Рхизопус мекана трулеж - Још једну уобичајену гљивичну болест, меку трулеж ризопуса, узрокује гљива Рхизопус столонифер, такође звана гљивица хлеба од хлеба. Инфекција и настало пропадање обично почињу на једном или оба краја корена. Влажни услови подстичу ову болест. Заражени кромпир постаје мекан и мокар у року од неколико дана. Батат се покрије сивкасто / црним растом гљивица, што је очигледан знак меке трулежи Рхизопус насупрот осталих трулежи слатког кромпира. Ова трулеж такође долази са пратећим мирисом који привлачи воћне муве.
Као и код Фусарија, споре могу дуже време да преживе у остатцима усева и земљишту, а такође заразе корење ранама. Корени су најосетљивији на болест после бербе када је релативна влажност ваздуха 75-85% и што се дуже корење чува. Опет, пажљиво рукујте кртолама како бисте спречили повреде које ће деловати као портал за болести. Излечите слатки кромпир пре него што га складиштите и чувајте корење на температури од 13-16 Ц.
Црна трулеж - Друге болести могу довести до труљења слатког кромпира након жетве. Црна трулеж, узрокована Цератоцистис фимбриата, не само да узрокује труљење, већ слатком кромпиру даје горак укус. Мале, округле, тамно смеђе мрље први су знаци црне трулежи. Та места се затим повећавају и мењају нијансу са видљивим гљивичним структурама. Корени могу изгледати здраво током жетве, али труну после бербе, где се споре стварају изванредно и могу брзо да заразе целу гајбу кртола, као и све што дође у контакт са њима.
Опет, патоген опстаје у земљи у остацима усева. Болест се може контролисати вежбањем плодореда, дезинфекцијом опреме и правилним лечењем. Размножавајте биљке само здравим резницама.
Јава црна трулеж - У јужним регионима Сједињених Држава, јава црна трулеж, узрокована Диплодиа госсипина, једна је од најразорнијих трулежи за складиштење. Инфицирана ткива постају жута до црвенкасто браон, црнећи како болести напредују. Пропадајуће подручје је чврсто и влажно. Заражени корени често потпуно пропадну у року од неколико недеља, а затим се мумифицирају и стврдну. Ово је још једна гљива која годинама преживљава у земљи или остацима усева, као и на опреми из године у годину.
Као и код горе наведених гљивичних болести, јава црна трулеж захтева рану за инфекцију. Повећано време складиштења и / или пораст температуре подстиче болест. Поново, за контролу ове болести, смањите на најмању могућу меру повреду слатког кромпира, примените фунгицид на убране корене, правилно излечите кртоле и складиштите кромпир на температури од 55-60 Ф. (13-16 Ц.) са релативном влажношћу од 90% .
Бактерија, мекана трулеж, прљавштина и трулеж угља су друге трулежи након бербе које могу да нанесу слатки кромпир, мада ређе.
