Блитва се може јести као млада у салатама или касније у мешању. Стабљика и ребра су такође јестиви и подсећају на целер. Блитва је одличан извор витамина А и Ц и додаје велику лепоту башти. Да бисте максимално искористили жетву блитве, добра идеја је да се упознате с тим како и када убрати блитву из врта.
Берба блитве
Блитва, члан породице репе, позната је по мноштву других имена, укључујући сребрну репу, вечити спанаћ, спанаћу репу, секале репу, ракову репу и манголд. Блитва је атрактивно лиснато поврће са црвеном стабљиком које даје обиље свежег зеленила током целог лета, мада многе друге сорте нуде и друге боје.
Блитва достиже зрелу висину од 0,5 м. И релативно је лако сејати из семена или пресађених биљака. Блитву можете узгајати било где да расте салата и спанаћ. Може се садити рано у сезони, јер су саднице толерантне на мраз. Блитва воли органско богато, добро дренирано земљиште и пуно сунца. Када блитва достигне зрелост, мораћете да започнете са брањем блитве. Па како и када је блитва спремна за брање?
Када је Цхард спреман за брање
Блитва се може убирати док су листови млади и нежни (мање од 10 цм) или након сазревања. Једном када започнете са бербом блитве, биљке се могу непрестано брати док не смрзне.
Ако желите свеж додатак баченој салати, можете одрезати листове блитве када су врло мали. Већи комади блитве могу се исећи и користити у јелима за мешање. Све док је блитва посечена, даће више листова. Стабљике и ребарца такође се могу кувати и јести као шпароге.
Како брати блитву
Најчешћи метод брања блитве је одсецање спољних листова на 4 до 5 цм изнад земље док су млади и нежни (20,5 до 30,5 цм). дуго). Старије лишће се често скида са биљака и баца како би се омогућило да млади листови наставе да расту. Пазите да не оштетите пупољак прикључка.
Под условом да тачка раста није оштећена, сви листови се могу одсећи на 5 цм од тла. Брање блитве најбоље је обавити чистим и оштрим вртним маказама или ножем. Север оставља у основи биљке. Ново лишће ће брзо расти.
Блитва се може чувати једну до две недеље ако се хлади.
