Блитва је хладно сезонско лиснато зелено поврће. Биљка је сродна цвекли, али не даје глобуларни јестиви корен. Биљке блитве долазе у многим сортама и бојама. Ребра целера попут стабљика јарких боја припадају добро познатој породици биљака блитве. Избори и даље долазе са дугом врста швајцарске блитве. Ову хранљиву биљку је лако узгајати и може се убрати неколико пута у пролеће.
Породица биљака блитва швајцарска
Дескриптор „швајцарски“ додат је имену блитве да би се разликовао од француског цхардон-а. Блитва има блажи укус од спанаћа и врло сличних зелених листова. Листови се рађају на врху дугих стабљика које се могу разликовати у боји од беле до светло црвене, а између њих има много нијанси.
Све врсте блитве су богате витамином Ц и носе 100 посто ваших потреба за витамином К. Биљке блитве су такође нискокалоричне, а једна шоља (240 мл.) Садржи само 35 калорија.
Врсте швајцарске блитве
Биљка блитва има неколико имена уз блитву. Мало је лисне репе, цвекле и шпинатне репе, а на листу се додају и регионални дијалекти. Најчешће врсте блитве производе жуте, беле или црвене стабљике, али између њих постоје и стабљике у ружичастој, љубичастој, наранџастој и нијанси. Све врсте блитве су брзорастуће биљке хладне сезоне које успевају у влажном, богатом хумусом тлу.
Сорте блитве
Чини се да увек постоји нови хибрид који излази у баштенским центрима, али понекад је најбоља врста швајцарске блитве испробани тип.
- Једна од блитва која ће пружити јарку контрастну боју у повртњаку је црвена врста средњег врта. Три семена која треба испробати су Бургундија, Рабарбара и Руби. Сјајно црвена стабљика оживљава обично зелену палету врта.
- Биљке блитве са белим стабљикама обилују, укључујући Женеву, Луцуллус, Винтер Кинг и Перпетуал.
- За мало забаве у башти одаберите једну од Раинбов мешавина. Пакет семена ће произвести биљке са бројним бојама ребара.
Најбоља сорта швајцарске блитве
Избор „најбољег“ из нечега често је субјективан. Избор зависи од тога где се налази ваша башта и које величине и боје желите. За биљку блитве која нуди округли дом боја, величине и лакоће раста, Бригхт Лигхтс је победник.
Орегонски државни универзитет препоручује рабарбару, Фордхоок Гиант, Бригхт Иеллов и Силверадо са сребрно тонираним стабљикама.
Коју год сорту да одаберете, покушајте да једете биљку на разне начине. Користите само листове свеже у салати или их увените као шпинат. Ребра исеците и скувајте одвојено од лишћа, јер им је потребно дуже време кувања. Такође можете замрзнути брадавицу блитве. Бланширајте стабљике и лишће, а затим их спакујте у контејнере за складиштење у замрзивачу.
