Томатиллос је сродан парадајзу који је у породици Нигхтсхаде. Сличног су облика, али су зрели када су зелени, жути или љубичасти и око плода имају љуску. Плодови се рађају на топлим сезонским биљкама, изнутра из љуске. Можете одредити када убрати томатилло гледајући да љуска пукне. Узгој и берба томатилло плодова побољшаће ваш кулинарски опсег и обезбедиће хранљиве састојке и разноликост вашој исхрани.
Узгајање Томатиллоса
Садите томатиллос из семена у топлијим поднебљима или га започните у затвореном шест недеља пре последњег очекиваног мраза. Берба Томатилло-а обично започиње 75 до 100 дана након садње.
Изаберите место са пуним сунцем са добро дренираним тлом. Биљкама је потребна равномерна влага, посебно након што плодови почну да се формирају. Узгајање томатиллоса је слично узгајању биљака парадајза.
Биљкама је потребан кавез или тежак улог како би спречили да се натоварене стабљике положе на земљу.
Како препознати да ли је Томатилло зрео
Узгајање биљака у Сједињеним Државама започело је тек 1980-их. Релативна новост биљке значи да је непозната многим вртларима. Ако ово воће први пут узгајате, можда се питате како да знате да ли је томатилло зрео.
Боја плода није добар показатељ, јер свака сорта сазрева у другачијој нијанси. Ранозелено воће има највише окуса и окуса, а старе се. Најбољи показатељ када треба брати томатилло је љуска. Потпуно зрели томатиллос ће бити чврст, а плод постаје жути или љубичасти.
Како убрати Томатиллос
Берба Томатила је најбоља када су плодови зелени јер садрже највише ароме. Важно је знати како убрати томатиллос како бисте побољшали наставак плодоношења. Изаберите воће које је распукло љуску и нема знакове болести, плесни или оштећења од инсеката. Уклоните и компостирајте оштећено воће. Исеците плодове са биљке како бисте избегли оштећење стабљика и другог воћа.
Када убрати Томатиллос
Бере плодове томатилло најбоље је ујутро од средине лета до јесени. Да бисте знали када убрати томатилло, гледајте љуску споља. Биљка производи љуске од папира, а плод расте да би напунио љуску.
Чим се сува спољна површина раздвоји, време је за бербу томатила. Једном када сазнате када да берете томатиллос, мораћете да одлучите како да их користите. Томатиллос се добро чува на хладном и сувом месту. На овај начин могу да држе неколико недеља. За дуже складиштење, можете или замрзнути плодове.
Како се користи Томатиллос
Томатиљоси су нешто киселији и лимунскији од парадајза, али се могу заменити у јелима где користите сочно, црвено воће. Томатиллос прави диван пире сос који прелије енцхиладас. Изврсне су свеже у салатама или праве „сопа верду“.
Сваки томатилло средње величине има само 11 калорија и 4 милиграма витамина Ц, па зашто не бисте пробали да узгајате томатилло у својој башти као део здраве исхране.
