Парадајз се тамо вероватно сврстава међу најпопуларније биљке узгајане у нашим повртњацима. Будући да их је већина од нас узгајала, не чуди да је парадајз склон свом делу проблема. Једно од најчешћих издања је испуцани парадајз на виновој лози. Када се представи са овим проблемом, уобичајено је запитати се да ли једете парадајз који је отворен. Да ли је сплит парадајз безбедан за јело? Хајде да сазнамо.
О напуклим парадајзима на виновој лози
Обично испуцани парадајз настаје услед колебања воде. Пукотине настају када је било врло суво, а онда изненада стижу кишне олује. Наравно, то је природа и ту не можете много учинити, осим заливања биљке када је веома сува! Дакле, да, пуцање се такође дешава када баштован (не показујем прстом!) Занемари или заборави да редовно снабдева биљке парадајза водом, а затим их се одједном сети и потопи.
Када се то догоди, унутрашњост парадајза нагло нагони да расте брже него што је спољашња кора у стању да је прати. Овакав налет раста резултира цепањем парадајза. Постоје две врсте пуцања очигледне у сплит парадајзу. Један је концентричан и изгледа као прстенови око стабљике на плоду. Друга је обично тежа са радијалним пукотинама дужине парадајза, од стабљике до бочних страна.
Можете ли јести испуцани парадајз?
Концентричне пукотине су обично минималне и често се саме зарастају, па да, можете јести ову врсту напуклог парадајза. Радијалне пукотине су често дубље и чак могу раздвојити воће. Ове дубље ране отварају плод за напад инсеката, као и гљивицама и бактеријским инфекцијама. Ниједно од ових не звучи посебно апетитно, па је ли овај раздвојени парадајз сигуран за јело?
Ако то изгледа као зараза или инфекција, да бих био сигуран, вероватно бих бацио увредљиво воће у компост. Међутим, ако изгледа минимално, јести парадајз који је растављен је у реду, посебно ако исечете подручје око пукотине.
Ако имате парадајз који пуца, најбоље је да га поједете одмах ако је то коначни план, а не да се задржи. Ако видите парадајз који тек почиње да показује знаке пуцања, уберите га и пустите да заврши сазревање на прозорској дасци или пулту. Ако га оставите на лози, пуцање ће се само убрзати док плод и даље упија воду.
