Ако сте само икада куповали производе из супермаркета, очекује вас рамрод шаргарепа, савршено заобљени парадајз и глатке погачице. Али, за оне од нас који узгајамо своје поврће, знамо да савршенство није увек достижно нити је нужно пожељно. Одличан пример је парадајз чудног облика. Необични парадајз је често више норма него иначе. Шта узрокује деформисано воће парадајза?
Проблеми са воћем парадајза
Готово сваки вртлар је у једном или другом тренутку покушао да узгаја парадајз. Већина нас тада зна да парадајз може бити препун проблема са воћем парадајза. То могу бити резултат бактеријског или гљивичног вируса, заразе инсектима, недостатка минерала или стреса у животној средини као што је недостатак воде.
Неки проблеми утичу на цело воће, док други утичу на врх и плећке, на крају цвета, на стабљици или чашици. Многи од ових проблема резултирају деформацијама плода парадајза због којих плод не мора увек бити нејестив.
Деформације воћа парадајза
Мачкање је уобичајено питање парадајза које нема никакве везе са мачкама. Цатфацинг резултира набораним или деформираним воћем, а може се догодити и јагодама. То се дешава када температуре падну испод 50 степени Ф. (10 Ц.). Хладније време омета опрашивање и доводи до тога да се цвет лепи за плодове који се развијају. Ово спречава да се део плода развија, док се други део развија. На крају ћете добити воће невероватно необичног изгледа, али то не умањује њихов укус. У ствари, то се најчешће дешава са великим парадајзом из наследства и исто тако су укусни.
Сунчаница такође може изазвати парадајз необичног изгледа. Неће бити чудни као парадајз са мачком, али на кожи ће се развити место опечено сунцем. Најчешће се то дешава на зеленом воћу и када плод дозре формира сиво, папирнато место.
Превише воде након суве чаролије може проузроковати цепање коже (познато као пуцање), што ће вам оставити и деформисано воће парадајза. Једите било који раздвојени парадајз, тако да не иструли или се зарази инсектима. Многи други временски догађаји могу да изазову проблеме са парадајзом, од труљења цвета до жутог рамена и рајсфершлуса.
Наравно, било који број бактеријских, гљивичних или вирусних инфекција може утицати и на изглед воћа. Гљивичне инфекције које могу изазвати деформације плода укључују:
- Антракноза
- Рана мрља
- Пепелница
- Рак стабљике Алтернариа
- Сиви калуп
- Септориа
- Циљно место
- Бели калуп
Проблеми са парадајзом који могу утицати на изглед, као и на укус плода су:
- Мозаик луцерке
- Мозаик краставца
- Кромпир лист
- Дувански мозаик
- Парадајз пегаво вене
А нисмо ни поменули све инсекте који могу утицати на изглед плода. Али најбољег чувам за крај.
Деформисани воћни носеви парадајза
Да ли сте икада видели парадајз са „носом“? Такав парадајз чудног облика може имати и оно што личи на рогове. Шта узрокује нос парадајза? Па, то је физиолошки / генетски поремећај који се јавља код отприлике 1 од сваких 1000 биљака.
У основи, проблем настаје када је плод још увек микроскопски. Неколико ћелија се нетачно дели и ствара додатну локулу плода. Када нарежете парадајз, они имају 4 или 6 очигледних сегмената, који се називају локуле. Како парадајз расте, генетска мутација која се догодила када је био микроскопски расте са плодом, све док на крају не видите зрели парадајз са „носом“ или роговима.
Животна средина има везе са генетском мутацијом. Продужене температуре од преко 90 степени Ф. (32 Ц.) и преко 82-85 Ф. (27-29 Ц.) ноћу узрокују ову деформацију. Не мора нужно утицати на целу биљку; у ствари, обично су погођени само један или два плода.
То се такође чешће дешава на старијим сортама наследства. Добра вест је да ће се престати дешавати када температура буде умерена, а плод који је настао прилично је забаван и савршено јестив.
