Мало је ствари финијих од изласка на врата и брања властитих свежих производа. Ако имате поврће са оставом, држите храну при руци и омогућава вам да контролишете које хемикалије, ако постоје, контактирају ваше производе.
Садња за оставу почиње са мало планирања, прикупљања семена и повећања тла. Уз малу припрему унапред припремићете оброке из своје баште за само неколико месеци. Наставите да читате информације о малој башти.
Како узгајати живу оставу
Наши родитељи или баке и деке су можда учествовали у врту победе, али данашњи вртлари гаје широку палету хране само из забаве, као економски гест и како би осигурали да је њихов потрошни материјал безбедан и органски. Изградња врта оставе са храном може да обезбеди здраву храну током целе године у многим регионима и није мало са мало знања.
Идемо редом. Треба вам добро тло. Већина поврћа преферира пХ вредност од 6,0-7,0. Ако је ваше земљиште превише алкално, рецимо изнад 7.5, мораћете да га измените. Додавањем сумпора подесиће се пХ, али то треба учинити око шест месеци пре садње за најбоље резултате. Умешајте добру органску материју попут стеље од лишћа, компоста или било којих других предмета који се лако разграђују и који ће сочити земљу и побољшати одвод.
Затим одаберите своје семе или биљке. Многе биљке неће преживети тешко замрзавање, али постоји много биљака у хладној сезони које ћете одабрати, а такође и оне које ће производити поврће које се може складиштити или прерађивати за потрошњу зими. Ствари попут тиквице са љуском расту лети, али се могу чувати на хладном и уживати током хладне сезоне.
Предмети за оставу за храну
Конзервирање, замрзавање и сушење сачуваће храну коју узгајате у летњим месецима. Чак иу малим просторима можете узгајати много предмета. Мањи тиквице, парадајз, патлиџани и друга храна умањују простор максимално. Ако имате довољно среће да имате већи врт, небо је граница.
Дефинитивно идеално када је у питању садња оставе, желећете да укључите:
- Парадајз
- Сквош
- Краставци
- Пепперс
- Прокељ
- Пасуљ
- Грашак
- Броколи
- Кромпир
- Лук
- Першин
- Зелени
Иако ће велики део вашег усева бити убијен зимом, можете га сачувати на разне начине. Неки, попут кромпира, дуго ће трајати у хладњачи. Не заборавите ни на биље. Можете их користити свеже или сушене да додате зинг свим јелима.
Дуготрајне смочнице
Иако ће вам оставни повртњак прибавити све зелене ствари које су вам потребне, не заборавите на воће. У одређеним регионима могуће је узгајати готово све што вам падне на памет, попут:
- Цитруса
- Јабуке
- Кивис
- Кумкуат
- Маслине
- Крушке
- Нектарине
Доступне су нове сорте отпорне на мраз, па чак и северни вртларци могу уживати у својим омиљеним плодовима. И, наравно, многи од њих лако расту у контејнерима о којима се може бринути у затвореном.
Ако научите како да купујете или купујете замрзивач или дехидратор за храну, продужићете сезону воћа. Многа од ових стабала неће родити прве године, али би требало да буду део планирања гајења живе оставе. Заокружиће ваше бербе поврћа и воће ће уз одговарајућу припрему потрајати до следеће године.
