Витамин Е је антиоксиданс који помаже у одржавању здравих ћелија и јаког имунолошког система. Витамин Е такође поправља оштећену кожу, побољшава вид, уравнотежује хормоне и згушњава косу. Међутим, Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх каже да већина људи не добија 15 мг. витамина Е дневно - препоручени оптимални дневни ниво за одрасле. Прочитајте корисну листу поврћа богатог витамином Е које можете узгајати у својој башти или купити на локалној пијаци.
Поврће богато витамином Е може вам помоћи
Америчко Министарство пољопривреде слаже се да већина одраслих Американаца нема довољно неколико важних хранљивих састојака, укључујући витамин Е. Деца и одрасли старији од 51 године посебно су изложени ризику да не добију довољно овог неопходног хранљивог састојка.
Ако мислите да спадате међу оне којима можда недостаје витамина Е, увек је могуће допунити исхрану витаминским таблетама. Међутим, према часопису Сциентифиц Америцан, тело не апсорбује синтетичке облике витамина Е толико ефикасно као витамин Е у свом природном облику.
Један од најбољих начина да осигурате да уносите довољно је да једете поврће са високим садржајем витамина Е. Локално узгајано (или домаће) поврће нуди највећи ниво витамина и минерала. Једите поврће у року од 72 сата након бербе, јер поврће може изгубити 15 до 60 процената хранљивих састојака ако га током тог времена не поједете.
Поврће богато витамином Е.
Бројне воћне сорте су одличне за витамин Е, попут авокада, али које поврће има витамин Е? Следи листа најбољег поврћа за унос витамина Е:
- Зелена репа
- Блитва
- Репа зелена
- кељу
- Сенф горушице
- кељ
- Спанаћ
- Сунцокрет
- Слатки кромпир
- Иамс
- Парадајз
Иако ове укусне поврће можда нису на врху листе поврћа за витамин Е, њихово уврштавање у вашу исхрану и даље може повећати ниво:
- Шпаргла
- Зелена салата
- Артичоке
- Броколи
- Црвене паприке
- Першун
- Порилук
- Коморач
- прокељ
- Лук
- Бундева
- Рабарбара
- Пасуљ
- Купус
- Ротквице
- Бамија
- Семе бундеве
