Шта се може учинити са зимским повртњаком? Природно, ово зависи од тога где живите. У јужној клими, баштовани ће можда моћи да узгајају повртњак преко зиме. Друга опција (и обично једина отворена за вртларе у северним државама) је да се башта припреми за сезону раста следеће године обезбеђивањем зимског одржавања веггие вртова.
Испод је приказ повртарског вртларства зими како за северне тако и за јужне баштоване.
Јужно повртарство зими
Ако имате довољно среће да живите у подручју у којем издржљиве биљке могу преживети зимске температуре, узгој зимског повртњака је једна од алтернатива. Издржљиво поврће које се може садити у јесен за зимницу или рану пролећну бербу укључује следеће:
- Бок Цхои
- Броколи
- прокељ
- Цоллардс
- кељ
- Кохлраби
- Порилук
- Сенф горушице
- Грашак
- Ротквица
- Спанаћ
- Швајцарска блитва
- Репа
Зимско одржавање веггие вртова
Ако одлучите да не вртларите преко зиме или ако живите у северној клими, зимско одржавање поврћа помаже у припреми врта за пролећну сезону садње. Ево шта сада можете учинити као улагање у будућност ваше баште:
- Ограничите обрађивање - Иако је вртларима уобичајено да обрађују или обрађују баштенско земљиште на крају сезоне раста, ова пракса омета гљиве у тлу. Микроскопске нити гљивичних хифа разграђују тешко сварљиве органске материје и помажу у везивању честица тла. Да бисте сачували овај природни систем, ограничите обрађивање на мале површине на којима желите да садите ране пролећне усеве.
- Нанесите малч - Задржите зимски коров од повртњака и спречите ерозију ширењем органског материјала на башти након чишћења биљних остатака у јесен. Исјецкано лишће, искошени трави, слама и дрвна сјечка почињу да се распадају током зиме и завршавају када се обраде у башту на прољеће.
- Засадите покровни усев - Уместо малча, посадите јесењи покровни усев у свом повртњаку. Преко зиме ће ова култура расти и штитити врт од ерозије. Затим у пролеће, све до овог „зеленог“ ђубрива за обогаћивање тла. Изаберите између зимске ражи, пшеничне траве или идите уз усев луцерке или длакаве граше са покривачем махунарки да бисте повећали садржај азота.
- Испразните канту за компост - Касна јесен је савршено време за пражњење канте за компост и ширење овог црног злата на башту. Попут малча или покривне културе, компост спречава ерозију и обогаћује земљиште. Овај задатак је најбоље обавити пре него што се гомила компоста замрзне за зиму.
