Астре су једно од последњих цветова у летњој сезони, а многи цветају и до јесени. Цењени су пре свега због лепоте у касној сезони у пејзажу који је почео да вене и умире пре зиме, али постоје и друге намене за биљке астре. Наставите да читате да бисте сазнали више о јестивости цветова астра.
Можете ли јести астре?
Астре су прелепе јесенске трајнице које се могу наћи дивље у Северној Америци и јужној Европи. Такође се назива звездама или мразним цвећем, род Астер укључује око 600 врста. Реч „астра“ изведена је из грчког у вези са вишебојним цветовима налик звезди.
Корен астре користи се вековима у кинеској медицини. Шта кажете на то да поједете остатак биљке астра? Да ли су астре јестиве? Да, листови и цветови астре су јестиви и наводно имају бројне здравствене бенефиције.
Употреба биљке Астер
Цвеће и лишће можете јести свеже или осушене када једете биљке астра. Индијански народ је убрао дивљу астру за мноштво употреба. Корени биљке користили су се у чорбама, а млади листови су се лагано кували и користили као зеленило. Ирокези су комбиновали астру са кореном коре и другим лековитим биљкама да би направили лаксатив. Ојибва је локално користио инфузију корена астре за помоћ код главобоље. Делови цвета такође су коришћени за лечење полних болести.
Једење биљака астер више није уобичајена пракса, али има своје место међу аутохтоним људима. Данас, иако јестивост цветова астре није упитна, они се чешће користе у мешавинама чаја, једу се свеже у салатама или се користе као украс.
Астре треба брати у пуном цвету рано ујутро након што се роса осушила. Исеците стабљику на око 10 цм изнад нивоа земље. Објесите стабљике наопако на хладном и тамном месту док се биљка лако не сруши. Цветови ће постати бели и пухасти, али су и даље употребљиви. Осушене листове и цветове астере чувајте у затвореној стакленој посуди ван сунчеве светлости. Користите у року од годину дана.
Изјава о одрицању одговорности: Садржај овог чланка је само у образовне сврхе и за баштованство. Пре употребе или гутања БИЛО КОЈЕ биљке или биљке у медицинске сврхе или на неки други начин, обратите се лекару или медицинском травару за савет.
