Природа има изненађења иза сваког угла, а биљна папрат је савршен пример за то. Шта је биљна папрат? Наставите да читате да бисте сазнали више.
Шта је поврћна папрат?
Биљка биљне папрати (Диплазиум есцулентум) је врста која се налази и користи у источној до јужној Азији и Океанији. То је биљка осетљива на хладноћу погодна за топлије крајеве и нежна на ледене температуре. Да ли су јестиве биљне папрати? Боље ти је да верујеш! То је јестива биљка која се бере и једе у родним крајевима. Младе листове су звезде на овој биљци, јер је нежни млади раст укусан додатак помфриту и осталим јелима богатим поврћем. Берете их рано у пролеће и користите их као шпароге за хранљиве састојке и укусну дивљу храну.
Неке врсте папрати су врло честе у већини региона. Њихова преференција према влажним делимично сеновитим местима указује на то да су папрати становници шума и то заиста важи за већину врста. Биљка биљне папрати је позната намирница на пијацама у својим матичним земљама. Биљку, међутим, не треба мешати са другим сортама папрати. Класификовано је као Диплазиум есцулентум, што је потпуно другачија врста од изгледа попут ароме нојева папрат. Биљка биљне папрати је зимзелена биљка која успева на сиромашним земљиштима где има обилне влаге.
Информације о поврћу од папрати
Деплазиум есцулентум гаји се из ризома као жетвена култура. Споре се такође слободно уграђују у влажна тла богата хумусом. Дистрибуција је широко распрострањена, па чак и инвазивна у регионима у којима има обилне топлоте, воде и хладне сјене. Биљке више воле кисело земљиште и успевају у врућим условима.
Већина станишта папрати је шумарство нижег спрата, али се такође налази у каналима за наводњавање и јаругама поред пута. Занимљива споредна напомена о информацијама о биљној папрати је њено упознавање са неаутохтоним регионима, где се натурализовало. То је нешто попут биљке штеточине у областима Флориде и влажним јужним државама Сједињених Држава.
Диплазиум Есцулентум Употребе
На азијским тржиштима можете пронаћи свежњеве оштрих, а опет нежних нових листова. У аутохтоним регионима, Диплазиум есцулентум употреба укључује лагано бланширање као лиснато зелено поврће, додатак за мешање или део супе или чорбе. Гусле се такође киселе. Широко се налази на Филипинима и у другим деловима тропске Азије, попут Индије и Бенгала, као део свакодневне дијете. Папрат је богата бета каротеном, а садржи и проценат витамина Е и рибофлавина.
Биљка биљне папрати је убрани усев који се бланшира, кува или пржи у мешавини, а у неким случајевима и кисели. Често се у поређењу са укусом прекуваних шпарога, младе листове углавном кувају пре конзумирања како би се избегла горчина. Понекад се листови осуше, а затим реконституишу за кување.
У Индији је важан састојак јхол карија, а на Филипинима се зове Паку и дијететска основна храна. У Јапану се користи у мешању и на тржишту носи заједнички назив куваре-схида. Кисели, увијени нови листови основа су зачинских зачина.
