Да ли су печурке добре за животну средину? Гљивице су често повезане са нежељеним растом или чак здравственим проблемима. Буђи, гљивичне инфекције и отровне печурке сигурно су злокобне. Међутим, печурке и гљиве имају место у екосистему и многе врсте имају важне еколошке користи.
Предности гљива за животну средину
Предности гљива и гљива у животној средини су огромне. Без њих би се мртве биљне и животињске материје гомилале и распадале много спорије. Гљиве су неопходне за прераду мртвог материјала, здрав раст биљака, исхрану, лекове и за целокупан успон животињског света на земљи, као и људских цивилизација.
Еколошки прихватљиве гљиве
Да, неке гљивице узрокују инфекције на животињама и биљкама, чак и фаталне инфекције. Од плесни вам може позлити, а отровне печурке могу бити смртоносне. Многе врсте гљивица пружају горе наведене користи, а без њих би нам било много горе.
- Сапрофити: То су гљиве које рециклирају хранљиве материје. Они разграђују органску материју да би створили богато тло у којем биљке успевају. Бактерије и инсекти помажу у процесу, али сапрофитне гљиве су одговорне за већину хранљивих састојака који подржавају живот на земљи.
- Мицоррхизае: Ова врста гљива је такође важна за раст биљака. У тлу производе дугачке, танке филаменте који повезују корење да би створили симбиотску мрежу. Хранљиве материје узимају из биљака, попут дрвећа, али такође обезбеђују воду и хранљиве материје у корену. Биљке са гљивицама микоризама успевају у поређењу са онима без њих.
- Јестиве и лековите гљиве: Многе врсте гљива су јестиве и многим животињама пружају основне хранљиве састојке. На пример, карибуни једу лишај зими када биљни свет није доступан. Без те гљивице не би могли преживети. За људе многе јестиве печурке пружају хранљиве састојке и здравствене бенефиције. Неки чак имају и лековита својства и могу ојачати имунитет, заштитити се од упала и лечити инфекције. Пеницилин је ипак произашао из плесни.
- Квасац и алкохол: Алкохол је више од пуког забавног пића и не бисмо га имали без квасца, гљивица. Пре хиљаде година људи су прво ферментисали храну да би направили алкохол користећи квасац из здравствених разлога. Алкохол је често био чистији и сигурнији за пиће од воде. Људске цивилизације су расле око ових сигурнијих пића, укључујући пиво и вино.
Ако је све ово недовољно да бисте натерали да цените гљивице, узмите у обзир ову чињеницу: живот какав данас познајемо на земљи можда не постоји без њих. Најранији, заиста сложени организми на копну биле су гљиве, пре стотине милиона година. Претворили су камење у тло, омогућили живот биљака, а касније и живот животиња.
Дакле, следећи пут када видите печурке или друге гљиве како расту у пределу, обично у влажним, сенчнијим областима, нека буду. Они само раде свој део у стварању здравијег окружења.
