Ако сте гледалац ТВ-а, можда сте видели рекламе са срећним узгајивачима бруснице како разговарају о свом усеву бутином кукаца дубоко у води. Заправо не гледам рекламе, али у свом уму замишљам гримизне бобице које расту на грмовима који су потопљени. Али да ли је ово тачно? Да ли бруснице расту под водом? Мислим да многи од нас претпостављају да бруснице расту у води. Прочитајте како бисте сазнали како и где расту бруснице.
Шта је брусница?
Поплављено усевно место које сам замислио назива се мочвара. Претпостављам да ми је то неко рекао кад сам био дете, али шта је мочвара од бруснице? То је подручје меког, мочварног тла, обично у близини мочвара, важан део начина на који расте брусница, али не и цела прича.
Где расту бруснице?
Мочвара од бруснице мора имати кисело тресетно тло за плодне бобице. Ова мочвара налазе се од Массацхусеттса до Нев Јерсеи-а, Висцонсин-а и Куебеца-а, Чиле, и првенствено у пацифичком северозападном региону који укључује Орегон, Васхингтон и Британску Колумбију.
Па расте ли брусница под водом? Чини се да су бруснице у води саставни део њиховог раста, али само у одређеним фазама. Бруснице не расту под водом или у стајаћој води. Они расту у овим посебно изграђеним ниским мочварама или мочварама у киселим земљиштима сличним онима које захтевају боровнице.
Како расте брусница?
Иако се бруснице не гаје током читавог постојања у води, поплаве се користе у три фазе раста. Зими су поља поплављена, што резултира дебелим покривачем леда који штити пупољке у развоју од хладних температура и сувих зимских ветрова. Тада се у пролеће, када се температуре загреју, вода испумпава, биљке цветају и формира се плод.
Када је плод зрео и црвен, поље је често поново поплављено. Зашто? Бруснице се беру на један од два начина, мокрим или сувим. Већина брусница се бере мокро када је поље поплављено, али неколико се бере на сувом, механичким берачем, да би се продало као свеже воће.
Када ће се поља мочити, поље је поплављено. Гигантска механичка машина за разбијање јаја меша воду због уклањања бобица. Зреле бобице се преврћу до врха и окупљају се да би се од њих створили сокови, конзерве, смрзнути или било који од 1.000 различитих производа, укључујући ваш чувени празнични сос од бруснице.
