Родом из Северне Америке, базга је листопадни, сисни грм који се претежно бере због својих ситних јестивих бобица. Ове бобице се кувају и користе у сирупима, џемовима, конзервама, питама, па чак и вину. Важно је знати када је време бербе базге, нарочито када се прави вино. Бобице које се користе за вино морају бити у својој зрелости. Па, када су зреле базге? Читајте даље да бисте сазнали више.
Брање базге и остале информације
Базгу је лако узгајати, неинвазивне биљке које су атрактиван додатак пејзажу, посебно са гроздом великих белих цветова у лето који се претварају у снопове црних јестивих бобица. Биљке су врло издржљиве у УСДА зони узгоја 4, али неке сорте су погодне за зону 3. Базга цвета крајем јуна, тако да је усев мање подложан касним пролећним мразевима.
Подврста Самбуцус нигра Л., европска базга, обична базга или америчка базга пореклом је из централне и источне Америке и југоистока Канаде. Базга је богата витамином Ц и садржи више фосфора и калијума него било која друга умерена воћна култура. Традиционално се не само бобице, већ и корење, стабљике и цветови користе у медицинске сврхе. Екстракти лишћа користе се као репеленти против инсеката и инсектициди за лечење гљивичних болести на биљкама, као што су пепелница или пегавост листа.
Бобице су врло ситне и рађају се у гроздовима (циме), што отежава било какву механичку бербу плодова базге. Због овога, а и због тога што се базга не превози добро, базга има мало или нимало комерцијалне производње. Дакле, само ћете морати да засадите свој!
Базга успева у влажном, плодном, добро дренираном земљишту. Они су толерантни на широк спектар врста тла; међутим, више воле оне са пХ између 5,5 и 6,5. Садите биљке базге на пролеће, раздвајајући биљке од 2 до 3 м. Будући да бобице базге имају плитки коријенски систем, важно је да се прве године добро заливају док се не успоставе. Можете купити бобицу базге из расадника или размножити сопствену биљку резницама узетим када биљка мирује.
Ако се надате да ћете убрати велике количине базге, важно је да оплодите базгу. Приликом садње ставите стајњак или компост. После тога, оплодите у рано пролеће са 1/8 фунти (56,5 г) амонијум нитрата или 5 килограма (10 кг) 10-10-10- за сваку годину биљног узраста, до 0,5 кг .) по биљци или 2 килограма од 10-10-10.
Сезона бербе базге
Мали род базге произвешће се у првој години биљке, али најплодније време бербе базге биће друге године. То је зато што базга сваке године пошаље много нових штапова. Штапови достижу пуну висину у првој сезони, а у другој развијају бочне гране. Цветови, дакле воће, развијају се на врховима раста сезоне, нарочито на бочним боковима. Стога су трске базге друге године најплодоносније. Треће године производња воћа почиње да опада, посебно на баззи која није орезана.
Да бисте задржали снагу биљке, орезујте је сваке године. Уклоните све мртве, поломљене или слабе штапове старије од три године у рано пролеће када биљка мирује. Оставите једнак број једног, двогодишњег и трогодишњег штапа.
Птице воле и воће, а можда је и касно за бербу плодова базге ако приметите јата птица која се засићују вашом потенцијалном жетвом. Можда ћете морати да покријете биљке мрежом ако планирате бербу за себе.
Па кад су зреле бобице базге? Сезона бербе базге обично се одвија од средине августа до средине септембра, у зависности од вашег региона и сорте. Грозди јагодичастог воћа сазревају у периоду од пет до 15 дана. Једном сазрело, воће берите и извадите из грозда. Чувајте бобице у фрижидеру и користите што је пре могуће. Производња базге на зрелим биљкама може се кретати од 12-15 фунти (5,5 до 7 кг) по биљци и чак 12,000 фунти (5443 кг) по хектару, што је довољно за исхрану птица и људи.
