Ако волите крушке, али никада нисте узгајали азијску сорту, пробајте дрво крушке Косуи. Узгајање крушака Косуи подсећа на узгој било које европске сорте крушака, па се не плашите да то покушате. Свидеће вам се оштрија текстура ових азијских крушака, заједно са слатким укусом и свестраношћу у кухињи.
Шта је азијска крушка Косуи?
Важно је добити неке информације о азијским крушкама Косуи пре него што се одлучите за узгајање ове сорте, посебно ако је ваше искуство са азијским сортама ограничено. Азијске крушке попут Косуија јесу праве крушке, али у многочему плодови више личе на јабуке. Обично су округле - неке су заиста у облику крушке - и имају хрскавију текстуру од европских крушака.
Косуи крушке су мале до средње величине и заобљене попут јабуке, али са мало заравнавања попут клементинске поморанџе. Нежна кожа је смеђа са златном или бронзаном позадином. Месо крушке Косуи је и оштро и сочно, а укус је врло сладак.
У крушки Косуи можете уживати свеже, а одлично се слаже са сиревима, слично јабуци. Такође је укусан у салатама и може се поднијети роштиљу и криволову. Косуи је диван у печеним десертима, као и у сланим куваним јелима. Жетву можете чувати око месец дана.
Како узгајати азијске крушке Косуи
Стабла крушака Косуи прилично су издржљива и могу се узгајати до УСДА зоне 4 и до зоне 9. Морат ћете свом дрвету пружити сунчано мјесто и тло које се добро одводи. Садите га са довољно простора да нарасте на око 20 стопа (6 м) високих и 12 стопа (3,6 м.) Широких. На патуљастим подлогама нарашће до 3 метра висине и 2 метра ширине.
Прве године редовно заливајте крушку, а затим се спуштајте само повремено, колико падавине захтевају.
Орезивање једном годишње требало би да одговара вашем дрвету, али чешће то радите ако желите одређени облик или величину. Косуи крушки ће бити потребан опрашивач, па у близини посадите другу сорту азијске крушке или раноевропске крушке.
Крушке Косуи су спремне за бербу од средине јула до почетка августа. Берба крушака може бити мало незгодна. Пре него што их покупите, нека боја посветли. Један добар знак је да је неколико крушака пало са дрвета.
