Јутро започињем топлом чинијом овсене каше и знам да сам у добром друштву. Многи од нас схватају здравствене предности овсене каше и редовно купују жито, али да ли сте се икада запитали „можете ли узгајати овас за храну код куће?“ Узгајање овса у домаћим вртовима заиста се не разликује од узгоја траве за травњак, осим ако не покосите главе семена; једеш их! Занимају вас домаће зрна овса? Наставите да читате како бисте сазнали како узгајати овас код куће.
Можете ли узгајати овас код куће?
Овсен се користи на много начина, било да је уситњен, ваљан или млевен у брашно. Зоб се чак користи за кување пива у Енглеској, а у Латинској Америци је популаран хладан напитак од млевене зоби и млека.
Али, одступио сам, питали смо се о узгоју овса у баштама. Врло је могуће узгајати властити зоб чак и ако имате само малу баштенску парцелу. Увођење овса без трупа још је олакшало узгој сопственог овса, јер му је потребно мање прераде након што је убран.
Како гајити зоб код куће
Посејте семе на отвореном на сунчаном простору са добро дренираним земљиштем. Само их емитујте на добро обрађеном подручју. Покушајте да буду прилично равномерно распоређени.
Када се семе емитује, лагано га прекријте. Овде је циљ да семе покрије 2,5 цм или нешто земље, тако да птице не дођу до њих пре него што проклијају.
Једном када посејете семе овса, одржавајте подручје влажним док клијају ваша домаћа јечмена зрна. Наставите да пружате наводњавање док расте, јер овас воли више влаге од већине осталих житарица.
Даља брига за усеве овса у дворишту је минимална. Нема потребе за коровом и због густине усева ионако би било узалудно покушавати. У року од 45 дана, зелена зрна на врху стабљика зрна треба да се претворе из зелене у крем боју, а зоб ће бити висока од 0,6 до 1,5 м.
Берба домаћег овса
Не чекајте да се бере док се зрна не стврдну или ћете вероватно изгубити пуно жита. Зрно би и даље требало да буде мекано и лако удубљено ноктом. Да бисте убрали зоб, исеците главе семена са стабљика што је више могуће. Боље је више, јер ћете имати мање сламе да бисте се петљали приликом вршења зрна.
Сад кад је зоб убран, треба да га пустите да се излечи. Време очвршћавања варира у зависности од времена и може бити од неколико дана до неколико недеља. Чувајте овас на топлом и сувом месту док је очвршћава.
Једном када зрна сазрију, можете измрвити зоб. Раширите цераду или чаршав, а затим замашите зоб ослобођен од стабљика (прво прекријте зоб пре него што се закуцате по њему) или користите неки други алат, попут пластичне бејзбол палице, како бисте измлатили зоб са стабљика (плеве).
Затим одвојите зоб од леве преко комадића стабљике. Ставите зоб и плеву у посуду или канту и баците је на ветар. Ветар ће одувати растреситу плеву док се тежи зоб спушта назад у посуду или канту.
Овршени зоб може се чувати у херметички затвореној посуди на хладном и тамном месту до 3 месеца.
