Јапански ђумбир (Зингибер миога) је у истом роду као и ђумбир, али за разлику од правог ђумбира, његови корени нису јестиви. Изданци и пупољци ове биљке, познате и као ђумбир миога, јестиви су и могу се користити као биљка у кувању. Употреба јапанског ђумбира није ограничена на храну; ова прилично трајница такође може да дода визуелно занимање за башту.
Шта је јапански ђумбир?
Јапански ђумбир, који се назива и миога ђумбир или само миога, вишегодишња је биљка слична биљкама пореклом из Јапана и Корејског полуострва. У САД-у то није уобичајено, али сада га је лакше пронаћи у расадницима.
Миогу можете узгајати на отвореном у делимично осенченим креветима или у контејнерима - у затвореном или на отвореном. Они ће нарасти на око 18 центиметара (45 цм), али могу порасти и двоструко више ако користите ђубриво. Пупољци и млади изданци се беру за јело.
Како гајити јапански ђумбир Миога
Миога је отпорна на зоне 7-10, али је такође погодна за узгој у контејнерима који се могу преместити у затворене просторе како би се избегло замрзавање.
Користите богато земљиште које се добро одводи, али које ће остати влажно, и одаберите место које је током дана бар у делимичној сенци.
Можете да оплодите миогу да расте, али честа оплодња није потребна. Ако нећете убирати пупољке миоге, можете очекивати да ћете лети добити лепо, цветно цвеће.
Информације о јапанском ђумбиру за кување
Овај састојак је много чешћи у домовини биљке Јапану, па ћете га, ако га желите набавити на другим местима, морати узгајати у својој башти или у контејнеру. Иако ово није прави ђумбир, укус цветних пупољака подсећа на корен ђумбира, али такође има и мало укуса попут лука.
Уобичајена употреба је у танким кришкама за украшавање сланих јела и додавање суптилног укуса. Користите га за салате, јела са резанцима и било које друго јело које бисте користили кришке зеленог лука за украшавање или укус.
Узгајање миога ђумбира одличан је избор без обзира желите ли уживати у укусним пупољцима или не. У топлом, сеновитом врту ове биљке додају занимљиво лишће и висину, као и касно летње цвеће.
